相信不少人聽過這樣一則新聞，説女子在醫院產子，胎盤被清潔工拿回家燉湯吃了。話説這胎盤真的很有營養嗎?究竟有沒有必要吃呢?
胎盤是什麼?有何用?
胎盤是母體和胎兒進行物質交換、胎兒從母體獲得營養的器官。
它擔負着胎兒的消化、呼吸和排泄器官的作用，使胎兒進行氣體交換，供給胎兒營養，排泄廢物，此外還具有內分泌功能，防止母體內的抗體、微生物和寄生蟲及蟲卵進入胎兒體內。
胎盤很有營養嗎?
有人認為，胎盤不就是人身上脱離下來的一塊肉嘛，怎麼會沒有營養呢。的確，人體胎盤是有一定的營養。
有這麼一項研究，該實驗選取30個經過乾燥的人體胎盤，然後分析評估這些胎盤中蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質等營養成分的含量，結果發現，經過乾燥的人體胎盤中特別富含蛋白質和礦物質(特別是鈉、鉀、磷)。
不過，胎盤所富含的這些營養物質並不特別，我們完全可以通過吃魚蝦畜禽蛋奶等食物來攝取。
可能有人就會説了，可是吃胎盤可以補血啊。的確，胎盤中含有不少容易吸收的鐵，但我們吃紅肉、動物肝臟和動物血，一樣可以攝取充足的鐵，不一定要吃胎盤不可。
此外，胎盤中含有非常豐富的激素(例如催乳素、雌激素、孕激素)和各種活性因子(例如干擾素、免疫球蛋白)，但不代替吃胎盤就能得到一些好處。對於激素來説，普通健康人並不需要刻意去補充，隨意補充反而可能引起副作用。而對於各種活性因子，像免疫球蛋白本身就是一種蛋白質，且不説在炮製、烹調過程中如何被折騰，吃下去後就被消化分解成氨基酸了，根本起不了原本的作用。
那麼，胎盤到底有沒有必要吃?
其實，有些人坦言自己吃胎盤並不是為了攝取營養，而是為了它的“藥用價值”。
胎盤有個中藥名稱，叫做“紫河車”，2010版的中國藥典記載它有“温腎補精、益氣養血”的功能。不過，最新版的中國藥典已經把紫河車刪除了。
另外，儘管目前有不少針對胎盤功效的研究，但依然沒有充分證據證明吃胎盤對健康有什麼明確的益處。相反，吃胎盤卻存在一定的不安全性，特別是對於某些來路不明的人體胎盤，因為可能攜帶有一些乙肝、艾滋、梅毒等病毒。
説到胎盤的來源問題，這裏順便一提的是，產婦生下小孩後，醫院通常都會問一句胎盤還要不要，大部分人都會交給醫院處理。
早在2005年，針對一些產婦和醫療機構對分娩後胎盤如何處理的問題，衞生部就曾明確表示：“產婦分娩後胎盤應當歸產婦所有。產婦放棄或者捐獻胎盤的，可以由醫療機構進行處置。任何單位和個人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的，醫療機構應當及時告知產婦，按照《傳染病防治法》、《醫療廢物管理條例》的有關規定進行消毒處理，並按照醫療廢物進行處置。”
總而言之，對於來源有保障、沒有任何傳染病原的人體胎盤，從營養上來講，是可以吃的，但一般不鼓勵吃。
