研究表明，酸性體質是癌症、高血脂等惡性疾病的重要成因注意。由於現實生活中很多因素容易讓人身體酸化。今天小編帶着大家先來看看有關酸性體質的一些知識，然後告訴大家哪些人羣容易變酸性體質。
不只是癌症，酸性體質似乎是百病之源，包括痛風、高血壓、高血脂，坊間都有人認為是體質酸化惹的禍。
體質真的有酸性、鹼性的分別?酸性體質真的會致百病、鹼性體質就代表健康?台灣醫界對於體質是否有酸鹼性之分，論點大不同，西醫和中醫都沒有如此的説法，而自然醫學界則抱持肯定的態度。
西醫説體質沒有酸鹼性
專家説，健康人的血液pH值介於7.35~7.45之間，而現代醫學沒有所謂“酸性體質”或“鹼性體質”的區隔;而如果指的是血液、尿液等體液的酸鹼值，似乎也無關聯，因為血液的酸鹼值通常是穩定的，不會出現劇烈的變化。
曾有人問過專家，是否會因為體質的酸鹼值不同，而影響胎兒性別，他進而解釋體液的酸鹼值變化代表的意思。專家表示，如果酸性體質指的是血液偏酸，人體的血液pH值是7.4偏弱鹼，若往下掉一點變成7.3或7.2，就可能是酸中毒;而高於7.4就可能是鹼中毒，數字上這樣些微的變化，表示身體的代謝功能產生非常嚴重的異常，可能是包括代謝鹼血癥、藥物中毒、猛爆性高熱症、心肌缺血、呼吸酸血癥、肺衰竭、敗血症、休克等要命的疾病，此時可能已經無法正常的呼吸、走路和用餐。
而尿液的pH值平常維持在5.0~8.0之間，酸鹼值很容易產生變化，在睡眠中因二氧化碳(CO2)增加而變成酸性，飯後多呈鹼性，有尿路感染時因細菌分解尿素產生氨而變成鹼性，因此，尿液無法作為判斷身體是否??異常的標準。例如尿酸高者並不代表一定得了痛風，還需要有其他症狀的產生才能判定。
傳統醫學亦無酸鹼之説
而傳統醫學雖有五行五味之説，即酸、苦、甘、辛、鹹，但是並沒有酸鹼之説，至於身體則依八綱辯證的系統分為陰、陽、表、裏、寒、熱、虛、實等體質的不同，其中的熱就是發炎、上火的意思，氣虛就是缺氧、能量降低的意思。八綱的失衡是導致疾病發生的根本。
專家指出，酸性體質較偏向自由基的概念，因為當人體內自由基若超過一定範圍，許多疾病包括癌症、心血管疾病(中風、動脈硬化、心肌梗塞、高血壓、糖尿病)、肝病、皮膚病、關節炎，甚至免疫系統失調等，都會接踵而來。
酸性體質=發炎反應?
專家則提出另一個看法，他認為坊間所説的酸性體質，其實就是現在西方國家很火紅的發炎反應。
專家表示，隨着體外環境與生活不正常及飲食習慣，當然體質會因此而改變，但這種改變如果造成血液循環不良、缺氧、二氧化碳代謝不良增加，廢物堆積無法排除、細胞的微環境改變的這種狀態，就是一般所稱的“酸性體質狀態”，可以發生在身體的某一個部位，或是全身整體性的大變化。
當細胞運動不良或毀損時，身體自然會啟動發炎反應來清除這些壞掉的細胞或形成發炎的戰場，也就是釀成組織或器官的更大損壞或調整反應而已。因此，酸性體質與發炎體質有緊密的相聯。
慢性發炎造成文明病
專家提到，以前認為與生活習慣有關的文明病，像是心肌梗塞、糖尿病、阿茲海默氏症、癌症、過敏性及自體免疫疾病等，現在有愈來愈多的證據顯示都跟慢性發炎有關，例如最近發現很多心臟病發作的人，其實本身的膽固醇並不高，而是血管壁上慢性發炎所造成的粥狀硬化塊剝落，啟動凝血機制，阻塞冠狀動脈才是心肌梗塞的原因。
人們對於體內慢性發炎可能渾然不知，或是在輕度發炎引發輕微的疼痛時，選擇服用鎮痛解熱劑以舒緩疼痛，但這樣會使身體忽視了因發炎而送出的警訊，黃智生也提到慢性發炎與動脈硬化、糖尿病、癌症與阿茲海默氏症都有關聯。
唾液酸鹼值可透視健康?
而自然醫學博士陳俊旭在所著的《Ph7.2解開你的體質密碼》一書中提出的酸性體質概念，並非採取一般醫學使用的血液及尿液，而是以唾液的酸鹼性來判斷身體是否生病了。
陳俊旭認為唾液酸化是健康的警鈴，因為人體之所以會產生唾液，是為了消化食物中的澱粉，而澱粉的消化必須在弱鹼性的環境下才能順利進行，如果唾液已經呈現不正常的酸性，就表示全身體液的酸鹼值調節出現問題。
一般人的唾液應該是鹼性的，但是陳俊旭的臨牀統計卻發現，有70%到他診所的求診病患唾液偏酸，這些人的症狀為口臭、口瘡、牙齦發炎或出血、皮膚炎、痔瘡、筋骨慢性發炎疼痛、容易疲倦、情緒易激動等。
哪些人容易變酸性體質?
1.飲食不均
專家説，長期偏食某些食物確實會造成身體體質一定程度的影響，累積到了“引爆點”，就會有一些毛病一直出來。例如有些人在壓力大時，喜歡來片巧克力或是蛋糕提振精神，但是常吃甜食不只讓人容易發胖，更因為是精製的碳水化合物，為了避免血糖急遽上升，而當人體釋放大量的胰島素，會促使血糖值急速下降，當血糖值這樣大幅的震盪，長期下來可能導致胰島素衰竭，進而演變成糖尿病。
另外，還有嗜吃肉的人，吃太多會造成身體的負擔，因為肉類中所含的大量蛋白質富含磷、硫等酸性物質，蛋白質經過身體代謝後，由腎臟排泄多餘的產物，如果蛋白質過多，就會造成腎臟負擔，長期下來腎臟功能變差，可能無法順利排出這些酸性毒素，就會累積在體內。
2.運動不足
多做運動、多出汗，可以幫助排除體內多餘的酸性物質。但現代人長期坐辦公室，工作太累回家變成沙發馬鈴薯，賴在椅子上不肯起身，出門也以車代步，運動量大大減少，長久下來便會導致酸性代謝物長期滯留體內，因而造成體質的酸性化。
3.壓力大
美國西點軍校心理系教授陳永儀在《壓力-是敵人，還是朋友?》中指出，從生理層面來看，壓力是人適應環境的一種過程。例如天氣熱了，身體須散熱、降温，才能維持恆温，這時毛細孔會擴張、流汗，就是身體為了適應外在氣温變化所做的調適。
但是壓力累積過多、過久也會引發“身心症”，負面情緒多時，腦神經細胞所分泌的一些化學物質，會影響整個內分泌系統，同時也會抑制免疫功能。頭痛、傳染性疾病、胃潰瘍、大腸激躁症、心血管疾病，甚至是國人頭號殺手癌症，都會接踵而來。
4.常接觸污染源
外在環境的污染包括經常騎機車不戴口罩、住在大馬路或工廠旁、工作場所密不通風等，有害物質都可能侵入人體造成傷害，不可小覷。
5.不良生活習慣
包括抽煙、喝酒、嚼食檳榔等。根據統計，全世界每年約有1/3癌症及1/4心臟血管疾病是抽煙引起的，抽煙者得到癌症的概率，是不抽煙者的2～4倍，抽煙與全身各器官的癌症都有關聯，癮君子不得不小心。而喝酒愈多得到癌症的概率愈大，尤其是口腔、咽喉、食道及肝癌等。而檳榔與口腔癌的關係早已被證實具有直接關係，2/3口腔癌患者都有吃檳榔的習慣，尤其常香煙、檳榔、酒類3種合吃的人，危險更高，因為致癌毒性愈強。
其實，不論是“酸性體質”或“發炎反應”的説法，都在提醒大家愛惜自己的健康，與其天天擔心自己是不是酸性體質，乾脆從飲食、生活、情緒上檢視，進一步作調整，為自己的健康負責。
