春節喝酒之前儘量吃點東西，不要空腹喝酒，因為空腹喝酒時酒精吸收的快，人很容易醉。那麼喝酒以前吃什麼喝不醉呢？吃一些高蛋白的食物，例如雞蛋和牛奶等，這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
不要和碳酸飲料一起喝儘量喝酒的同時避免碳酸飲料，要麼喝酒，要麼碳酸飲料，千萬不能混合一起喝。因為這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混着喝，喝一杯啤酒再來一被白酒，接着是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。
喝白酒時，要多喝白開水喝白酒多喝開水，這個常識大家都知道，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，就要多上廁所；如果是烈酒酒最好加冰塊，喝完酒後，儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
喝酒的時候儘量多應該多吃蔬菜，因為酒精對肝臟的傷害較大，蔬菜中的的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
宜慢不宜快喝酒似乎也成了人與人之間情感加深一道有效的橋樑，要注意喝酒宜慢不宜快，因為飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，半個小時到一個小時候後血中乙醇濃度可達到頂峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
甜點和水果喝完酒之後立即吃些甜點和水果，可以保持不醉的狀態。因為果糖的甜點和水果，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉。
濃茶不解酒民間謠傳的喝濃茶解酒其實是不科學的，因為茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒後可以喝點淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
