口臭的主要原因有以下幾個：
(一)飲食氣息
進食某些食物如大蒜、葱、韭菜臭豆腐等食物本身具有特異性臭味，食用後殘存於口腔內可發出相應的臭味、暖氣嘔吐、呃逆時，常將胃腸道內容物的氣味傳出體外
(二)異物腐敗
殘存在齒縫中的食物殘渣經細菌作用腐爛而產生臭氣
(三)組織壞死
人體組織主要由蛋白質構成腐敗分解後即產生硫化氫等臭氣。
(四)細菌孳生
口腔及呼吸道的一些細菌分解蛋白質澱粉，產生大量細菌代謝產物如吲跺、硫氫基及氨類等均可引起口臭
(五)血液所含物質 糖尿病酮症尿毒症酸中毒時，血中酮、尿素成分增加血液流經肺泡將所含的酮、分解的尿素等部分隨氣體散發體外，故患者口中可有丙酮氣味或爛蘋果氣味
口臭的預防以及治療方法
首先，要十分注意口腔衞生，每天晨起、睡前和飯後認真地刷牙漱口，必要時，用牙刷或潔淨的毛巾輕柔地刷除舌苔。
其次，戒煙戒酒;飲食要相對清淡，避免吃生冷、刺激性、有臭味(如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等)及不易消化的、油膩的(高蛋白、高脂肪)食物;進食時要細嚼慢A因;多喝水，多食蔬菜水果及豆類;生活作息規律，保持心情舒暢;多參加體育鍛煉。
第三，在治療上，首先要積極治療原發病。對於口腔、消化系統、呼吸系統等可引起口臭的疾病，要積極進行相應的治療。由於口臭往往多是由於口腔或消化道感染厭氧菌或兼性慶氧菌所致，所以可以服用替硝哩或甲硝哇(時間不能超過7天)，這是一種治療厭氧菌或兼性厭氧菌的藥物;幽門螺桿菌感染所引起的口臭，可以服用根治幽門螺桿菌的藥物;還可以配合用中藥佩蘭10克，開水沏飲(就是像沏茶那樣地以佩蘭代茶沏看喝)一天1~2次，這比有些口香糖要好使。
