寶媽給寶寶做食物，不僅僅要講究口感，也還要講究富有創意，這樣才可以讓寶寶吃的開心，吃的滿意。那麼給寶寶增強免疫力，豆腐是比較合適的選擇，這裏就用豆腐和牛肉來搭配做一道美食，相信口感非常的好。
有的人會用肉沫和豆腐一起做，這樣做是很好吃的，但是我們今天用豆腐和牛肉一起來做成釀肉，這樣可以讓它的口感更棒一些，對於孩子來説，是非常好吃，也是能夠幫孩子補鈣的。那麼接下來就讓我們學習一下這個豆腐的做法。
豆腐牛肉
步驟：
1、首先準備好食材，牛肉，豆腐，耗油，澱粉，葱姜，胡蘿蔔，生抽老抽等等。
2、將牛肉清洗乾淨，然後將它放在料理機裏打碎，之後放入碗中備用，肉餡中加入澱粉，鹽，葱薑末，然後放入老抽和生抽，再加入一點食用油，最後再加入胡蘿蔔丁進去給它攪拌均勻。
3、準備好豆腐。最好是選擇老豆腐，然後將它們正中間掏空，掏空成正方形，再把肉餡塞到裏面去，最後在上面鋪上一層澱粉。
4、接下來調個醬汁，碗中加入澱粉，耗油，番茄醬，適量的清水攪拌。
5、接着準備一個鍋，鍋中放入油，然後油温上來之後放入豆腐，將它煎至金黃色，注意每個面都要照顧到，最後倒入調好醬汁進去，保證每一個面都有醬汁的，最後給它煮到粘稠的狀態，差不多就做好了。
做好了之後放入到盤中擺盤，然後在上面撒上少許的葱花，賣相也是不錯的，嘗一口保證讓你胃口大吃，小孩子最愛吃。
