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【拼音名】NǚLóuCàiGēn【來源】藥材基源：為石竹科植物女婁菜的根或果實。拉丁植物動物礦物名：SileneapricaTurca.[Melandriumapricum(Turca.)Rohrb.採收和儲藏：夏、秋季採根，秋季採果實，均曬乾備用。【原形態】一二年...

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貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜...

油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。那麼油菜的營養價值有哪些？營養價值每100克可食部分含水分93克，蛋白質2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，...

【拼音名】YàoQínCàiGēn【來源】藥材基源：為傘形科植物裸莖囊瓣芹的根。拉丁植物動物礦物名：Pternopetalumnudicaule(deBoiss.)Hand.-Mazz.[CryptotaeniopsisnudicaulisdeBoiss.]採收和儲藏：夏季採挖，去其莖葉，洗淨，鮮...

【拼音名】XiānɡGēnQínGēn【來源】藥材基源：為傘形科植物香根芹的根。拉丁植物動物礦物名：Osmorhizaaristata(Thu-nb.)MakinoetYabe.採收和儲藏：夏季採挖，去基莖葉，洗淨，曬乾。【原形態】香根芹多年生草本，高20-70cm。...

青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱為青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫...

捲心菜是大家都熟悉的家常菜了，捲心菜富有很高的維生素元素，還能提高人體的免疫力。在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三。圓白菜的主要功效為補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗癌、延年益壽。食物搭配圓白菜+...

生菜的營養價值是什麼？生菜是近幾年開始進入百姓的餐桌，受到大家的喜愛。而且生菜含豐富的營養成分，其纖維和維生素C比的菜高。下面就為大傢俱體介紹一下生菜的營養價值的內容。生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一...

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克...

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生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。食療健康生菜...

甜菜根的介紹甜菜根，又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，甜菜根味甘，性平微涼;具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒等功效。甜菜為深根性植物，直根系，其根系深度與廣度各達320cm。它在生長的第一年長成蓮座葉叢與肉質...

蔬菜的營養價值很多人都會問，幾乎人人都吃的蔬菜的營養價值到底有哪些呢?其實，蔬菜大家都經常吃，超市也都有新鮮的蔬菜提供。另外蔬菜也可泛指全部的綠色蔬菜。這些蔬菜的價值主要體現在維生素和礦物豐富方面，下面就一起...

【拼音名】YǎnZǐCàiGēn【別名】針耙七【來源】藥材基源：為眼子菜科植物眼子菜的嫩根。拉丁植物動物礦物名：1.PotamogetondistinctusBenn.[chitiiA.Benn.EtBaag.]2.PotamogetoncristatusMaack採收和儲藏：春季採挖嫩根...

古往今來，人們都將常見的芹菜視為佳餚。芹菜是常見的一種蔬菜，也是很健康的選擇，但是你可能不知道芹菜和雞肉、黃瓜、南瓜卻不能同吃。“芹菜有很高的藥用價值。”某養生室教授説，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、...

我們吃很多的蔬菜的時候一般我們都會放棄很多蔬菜的根部的，但是其實有些被我們扔掉的根部都是有很好的營養的價值的，下面我們就給大家説説各種蔬菜根部的營養價值的吧。茄根：取茄根、石榴皮適量，共研為細末。每次服用6克，...

【拼音名】LàGēnCài【來源】藥材基源：為十字花科植物巖薺的全草。拉丁植物動物礦物名：CochleariaofficinalisL.採收和儲藏：春季採收，鮮用或曬乾。【原形態】巖薺二年生或多年生草本，高20-40cm。全株無毛。莖多數，上升或...

薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均...

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捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用，下面簡單介紹一下捲心菜的藥用功效。1、中醫認為經常食用捲心菜能...

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芹菜分為水芹(白芹)和香芹(藥芹)兩種。水芹葉較小、呈淡綠色、矮小柔弱、香味淡。香芹葉片較大，綠色，葉柄粗，高大而強健，香味濃。選購芹菜時，梗以20~30釐米長為宜，要挑菜葉翠綠不枯黃、菜梗粗壯的。用手指掐一下，實心的要比...

【拼音名】XiānɡCháCàiGēn【別名】盤龍七根【來源】藥材基源：為脣形科植物香茶菜的根。拉丁植物動物礦物名：Rabdosiaamethystoides(Benth.)Hara採收和儲藏：夏、秋季採挖，洗淨，切片曬乾或鮮用。【原形態】多年生草本，高...

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