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左旋肉鹼是什麼：左旋肉鹼(L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉鹼的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉鹼，但一般人每天只能從...

什麼是卡路里？食物熱能傳統上以卡路里計量，1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由於卡路里的單位相當小，因而在計算食物熱能時，通常以大卡（千卡Kilocalorie）表示，英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡，與小寫開頭的小卡c...

據《科學美國人》最新消息，幾十年來，美國政策制定者努力使美國人少吃鹽，但失敗了。2010年4月，美國醫學研究所（InstituteofMedicine，IOM）敦促美國食品藥品管理局（FDA）管制食品生產商放入產品的含鹽量。紐約市長邁克爾·彭...

不少人把蝦皮當做補鈣佳品，到底可不可取呢？補鈣是多多益善、見好就收嗎？問題1補鈣多多益善嗎？北京市營養源研究所的專家蔣彤介紹，我國不同年齡段有營養素推薦每日攝入量和可耐受最高攝入量，“正常成人每天適宜800毫克鈣，長期...

多吃一塊糕，少吃一碗飯。為了保證每日攝入的能量不超標，多吃一塊糕點，可能就得少吃一碗飯。菜餚也要以涼拌和清蒸為主。多用蒸和烤，棄絕煎和炸。臘肉、香腸等食材類禮品，可用蒸、烤的方式來代替油煎。最好用水煮，不但能降低...

補充纖維素可以帶來飽足感，但如果纖維類食物吃的過多，會讓胃有飽脹感，其他食物就吃的少了，這對一些胃口小的人或是老年人來説，反而造成熱量攝取不足。纖維攝入過多造成其他營養缺失纖維對健康很重要，日常飲食中要多攝取的觀...

人們在進食時少吃或不吃主食，過多攝入其他諸如肉、蛋、菜等食物，容易因膳食結構不合理引發疾病。動物性食品攝入過多，危害更為嚴重3動物脂肪對心血管是非常不利的。特別是動物脂肪在碳水化合物(主要存在於主食中)不足的...

一天理想的卡路里攝取量為多少？這也是每一個減肥人羣最為關心的問題。剋制大啖美食的慾望，餐餐只吃蔬菜、菇類及海藻等低卡食品，成效卻總是不如人意。人是由燃燒碳水化合物、蛋白質和脂質提供的熱量來維持生理機能，若過度...

什麼是卡路里？食物熱能傳統上以卡路里計量，1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由於卡路里的單位相當小，因而在計算食物熱能時，通常以大卡（千卡Kilocalorie）表示，英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡，與小寫開頭的小卡c...

以“量入為出”為財政原則，財政手段必然以節流為主；以“量出為入”為財政原則，財政手段則會以開源為主。由於儒家思想的影響，“量入為出”的財政原則一直為歷代王朝所遵從，居於主導地位；與之相對應的“量出為入”，則被視為苛...

癌症現已成為威脅人類健康的最大殺手。預防癌症，大家可以從每天的飲食入手，多攝取以下幾類維生素，從中攝取對防癌有益的營養物質。這些維生素分別是防癌養生需攝取足量維生素一、哪些維生素可以防癌。1、防癌多面手維生...

砂糖為葡萄糖與果糖組合而成，攝取砂糖會讓血糖急速上升。但是日式煮物一定會用到砂糖。首先至少在調味上儘量清淡，不要過於濃郁。除此之外，若是喜歡偏甜的口味，或是血糖偏高者，則建議攝取在甜度上並無二致，但是攝取後不會造...

鈣是人體內一種重要的常量營養素，它不僅是構成骨骼組織的主要礦物質成分，而且在機體各種生理和生化過程中發揮着重要的作用。近年來還發現，膳食中的鈣攝入與肥胖發生有關。日常膳食中鈣的攝入量達到推薦量後，不僅可維持骨...

女星真的是駐顏有術了，每次看到鏡頭前的她們都覺得歲月對我們一般人實在過於殘忍了，否則為何我們自小就看着這些女性的影片長大，可當我們長大後，她們卻依然如同我們兒時看她們的那樣，年輕而富有活力呢?或許，她們的變化在於...

1、鈣鈣享有“生命元素”之稱，20歲以後的女性尤其需要補充。這是因為，自20歲起，骨質密度即開始緩慢減少，30歲以後減速逐漸加快，從而為骨質疏鬆症等骨病埋下禍根。此外，缺鈣也是導致女性衰老的一大因素，因此補鈣對女性來説再...

鹽乃“百味之王”，是人們生活中不可缺少的調味品，但若長期攝入過多，不僅會影響人類健康，還會直接影響人的容貌，導致皮膚出現皺紋。食鹽是以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中的，它們在維持人體滲透壓、酸鹼平衡和...

脂肪雖然在我們體內發揮着重要作用，但如果不加控制，身體內的脂肪供應一般還是供大於求的，所以我們要多在“節源”上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學、健康。我國的營養專家建議，成年人每天攝入的脂肪應在５０￣８０克之間。睡前喝...

最新研究表明：注意降低脂肪、膽固醇攝入和增加蛋白質攝入，並非最好的營養之道。講究“營養”的男性還得具備以下知識：一、不必在補鐵上動腦筋男士中真正缺鐵者不足1%，因而不必在怎樣補鐵上費心思。大多數男性要是出現缺鐵...

控制食慾是每一個想減肥的朋友必須認真做好的事情，那麼單純的節食很難堅持。有什麼方法可以讓我們輕鬆做到控制食慾的作用呢？下面小編告訴大家一些小妙招，幫助您不用節食就能嚴格控制每天攝入的熱量。(瘦身男女)按壓耳朵...

下面的10個和高熱量飲食有關的問題，也許能幫助你遠離“熱量陷阱”，讓你在追求健康美的路途中，走得更順利。1、每日早晨都爭分奪秒的上班麗人，你會給全家熬好一鍋粥，吃完再上班嗎？估計不會！那你們中肯定有人會在街角的蛋糕店...

癌症時鐘每年快轉，據統計，國內每5分26秒就有1人罹癌，許多研究都顯示，多吃蔬菜、水果，能夠預防癌症，但現代人外食機會多，該如何增加蔬果攝取量呢?營養師建議，首先少吃肉類、優先選擇葷素各半的料理，以及蔬菜、水果都要記得吃。...

“你還敢吃炒瓜子嗎?”這兩天，不少市民在微博上表達對“炒瓜子”的恐懼，明礬、滑石粉等詞彙也因與“炒瓜子”掛鈎而備受關注。蘇州質監部門22日對從市場上隨機抽樣的炒瓜子檢測結果發現，七種瓜子均檢出鋁含量。據介紹，為...

二、三十歲年輕族羣外食多且重口味，罹患高血壓多不自知。很多年輕人喜歡吃火鍋，但有些標榜鮮美的湯頭，添加許多添加物，含鈉過高，容易造成鈣質流失。中國人喜歡重口味，鈉攝取量從小學到成年人，都有過量問題，初、高中生鈉攝取量...

如今，很多人家裏都裝有智能攝像頭。下載一個相關聯的應用程序，可以隨時用手機看看家裏的情況。比如老人獨自在家是否安全、保姆帶娃是否盡責、有沒有進小偷之類的。我們要給智能攝像頭的主人們提個醒：除了你，可能此刻還有...

對於想減肥的人來説，找到最關鍵的因素並最大化它可以提高減肥的效率。而且一提到減肥，多數人就知道一定要學會少吃多運動。不過，我也想提醒大家，多動只能排在第二位。最重要的是控制你的食慾，控制食物攝取量，降低熱量攝取量...