瑪卡
MACA，一種生長在南美洲祕魯安地斯山區海拔四千米以上的高原上的植物。 數千年來MACA一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當時印加人除了把MACA當成果腹的食物外，還意外發現MACA可以增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的力量，同時又可以增強人類及動物的性能力及生育力，也就是因為MACA的神奇效用，印加人就靠着MACA補充能量，軍隊個個體胳強壯，並建立了空前絕後的印加大帝國。
由於MACA富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺; MACA並且能促進新陳代謝、抵抗壓力並提升人類及動物的性能力， 生育力及乳汁分泌，並能消除更年期障礙、減緩老化、增進腦活力、大部分的不孕症、性冷淡、陽痿等都因為MACA而一一消除了。 MACA含有高單位營養素以及能快速增強體能的特性， 如今已成功的打開了國際市場大門，在美國營養品市場上最具知名度的兩項產品「人蔘及銀杏」， 也因為比不過MACA的營養價值及營養供給量而被MACA取而代之。瑪卡作為現代保健品和天然藥物更是受到越來越多的國際植物學專家和醫藥專家的關注和研究。主要圍繞着瑪卡根的營養成份、生物鹼和芥子油苷展開。一段時間以來，對瑪卡化學成份的研究主要來自祕魯本地的科學家。
1、抗疲
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血症狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
2、增加精子質量天然草本植物中的營養物質能夠有效提高精子數量和活躍能力，使男人射精強勁有力，射程更遠。強勁提高男人性能力，使陰莖更壯碩更滾燙，延長激情性愛時間，龜頭變大更飽滿。
3、 補充體力由於MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環境與特性，瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，更是極少數通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。
4、改善陽痿早泄豐富的蛋白質氨基酸、多糖、礦物質及其獨有的生物活性物質瑪珈烯、瑪珈酰胺，能有效縮短反應時間，迅速勃起，提高勃起硬度，徹底改善陽痿早泄症狀。5、提高睡眠現代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮症及神經衰弱等。在祕魯當地MACA被當做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢症狀的佳品。
6、抗更年期調節內分泌，對抗更年期綜合症—瑪卡的多種生物鹼能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修復生理機能，改善氣血和緩解更年期症狀，從而促進女性雌激素，容顏。
7、活躍生育促進精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。
8、增強記憶使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學生學習進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。
2營養成分
直到上世紀九十年代中期，意大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡幹根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes)，並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在近幾年對瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨着研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑑定。並將被廣泛地應用到生物工程產品的研發推廣之中。
3發展前景
由於瑪卡中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物，因此，瑪卡具備多種保健和治療功能，傳統上可用於增強精力、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合症、風濕症、抑鬱症、貧血症，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學家的極大興趣。
關於瑪卡的營養保健和藥理、藥效以及臨牀實驗研究正在世界範圍內全面展開。必將為人類的健康事業的發展做出越來越大的貢獻。美國太空總署(NASA)將MACA列為航天員執行任務的必備食糧，因為航天員在那麼重要而且危險的太空任務中必須經常保持體力、維持頭腦清晰及反應能力在最佳狀態，MACA卻能讓這些成為可能。祕魯第一支喜馬拉雅山登山探險隊，選擇MACA做為登山探險行動中藉以增強體力的必備食品，來接受這項人類體能極限的挑戰。MACA也被國際奧運會准許運動員使用的體力增強劑。
4瑪卡分類
目前市場上的瑪卡產品很多，但是總體上可以分為3類：第1類，以瑪卡的粗粉為原料，以100%的MACA粗粉為原料，由於服用的量不足，純度不夠，這種產品短期服用人體不易吸收，服用效果不理想(瑪卡是一種天然植物，在安第斯山脈地區，當地人終生服用瑪卡植物)。第2類，以瑪卡提取物為部分原料，添加其他中藥成份，真正瑪卡成份含量稀少或不能定量，且價格昂貴，瑪卡所起到的作用微少。第3類，就是以祕魯原產的瑪卡胚體精粉為主要原料，這類產品因為有專利支持，提純技術有保證，吸收效果明顯，人體吸收率達到98%。
主要功能：
對於男性
1、抗疲勞、增強精力、體力——瑪卡中氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成份能明顯對抗疲勞。
2、改善性功能，增加精子數量，提高精子活力——獨有的生物活性物質瑪咖烯、瑪咖酰胺，利於勃起功能，提高精子數量和活躍能力。
3、調節內分泌系統，平衡荷爾蒙——瑪卡的多種生物鹼作用於下丘腦和腦垂體，調節腎上腺、胰腺、睾丸等功能，達到平衡荷爾蒙水平。
4、補腎、壯陽、陽痿、早泄、性功能障礙、新一代延時、純植物提取、神奇的藥用植物-瑪卡(MACA)天然偉哥
對於女性
1、調節內分泌，對抗更年期綜合症——瑪卡的多種生物鹼能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修復生理機能，改善氣血和緩解更年期症狀。
2、增強免疫功能，抗疲勞，抗貧血——瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅等可幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，改善貧血症狀。
瑪卡的食用方法
方法/步驟
將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保温杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次後的瑪卡片可直接食用。
瑪卡乾片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗淨待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡乾片，鍋加蓋煮30分鐘即可。
將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。
瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經過不停攪拌，最後製成可口的瑪卡飲料。
在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天。
將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡後的瑪卡片一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用温水送服。
將瑪卡切片，投入純高糧釀製的烈性白酒中，長時間炮製，瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中，一個月之後，可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片)，這就是瑪卡保健酒。
