現在天氣漸漸的轉冷了，所以説我們的飲食也要注意了，不能吃的太過於油膩，平時應該注意補充一下水分，像是在立冬之後一些湯類是不能少的，一方面可以暖胃，而且還可以滋潤脾胃，同樣也是幫助腸胃好吸收的。
那麼接下來分享給大家一些暖胃湯，做起來簡單方便，那麼就讓我們學習一下它的做法吧。
一、胡蘿蔔雞湯
其實做雞湯不需要加太多的調料，只需要一些葱姜就可以了。冬天喝一喝雞湯是可以提高免疫力的。
步驟：
1、準備好所需的食材。雞肉，胡蘿蔔，葱姜，鹽，葱，香菜，生抽等等。
2、首先將雞清洗乾淨，然後去除掉它的毛，將雞一分為二，這裏用到半隻雞就可以了。
3、放到涼水之中煮開，煮開有浮沫浮出的時候就可以撇掉浮沫，不用焯水，不然會流失很多的香味兒。
4、姜葱放入到雞湯裏面，蓋上蓋子，給它小火燉兩個小時就可以了。
5、等到雞湯燉的差不多的時間，就放入一些胡蘿蔔塊進去，蓋上蓋子煮三到五分鐘，然後再燜個五分鐘左右。
6、出鍋之前撒上鹽和少許的葱花就可以了。
二、冬瓜羊肉丸子湯
冬瓜和羊肉吃比較搭配，可以補充水分，而且喝完之後還可以暖腸胃。
步驟：
1、準備冬瓜，羊肉，醬油，料酒，葱，香菜等等。
2、首先將羊肉餡準備好。
3、冬瓜去皮去瓤切成小塊兒，放入到冷水鍋中煮開。
4、給肉餡兒調製一下醬料部分。葱末，醬油，料酒，鹽和澱粉等等，可以加一些胡椒粉，混合在一起攪拌均勻。
5、也可以加入一些清水進去，這樣丸子比較粘稠。
6、冬瓜煮開之後就可以用手擠丸子進去，在貼近水面的時候進去，這樣不會讓丸子變形，等到丸子都飄起來的時候就可以撒少許的鹽開喝了。
