現在天氣轉熱了，很多人下了班回到家裏也熱的難受，所以很不想做飯，在夏天這樣的情況確實很讓人煩惱，但是早餐和午餐都在外邊解決了，這晚飯還是要盡情享受吧!既然如此，今天就教給你一個小妙招，做一道又有菜又有飯的美食，這樣兩者中和在一起了，能節省大部分的時間，還能帶來品嚐美味的清閒~
「排骨飯」
食材：
排骨、大米、胡蘿蔔、豌豆、葱薑蒜
調味料：
鹽、料酒、肉醬等調味料
步驟：
1、將材料都準備好，先把排骨放在冷水裏浸泡;大米清洗好了放在一旁備用;胡蘿蔔和豌豆去皮之後沖洗乾淨切成小丁;葱薑蒜也切成碎末放置一旁備用
2、取出排骨用刀切成小塊，這樣在吃的時候更加方便，以免天氣熱影響飲食心情，準備一個鍋倒入清水下入排骨，把排骨煮熟之後撈出
3、準備一個鍋大火燒熱之後倒入油，油温上來之後放入葱薑蒜炒香，然後再放入排骨進行翻炒，這時候觀察將排骨的表面炒制變色的時候加入肉醬再進行翻炒
4、接着向鍋中加入適量的開水，能沒過排骨即可，然後蓋上蓋子轉為中火煮上十五分鐘，煮好之後加入食鹽關火即可
5、接下來是關鍵的一步，電飯鍋裏放入大米、胡蘿蔔和豌豆，擺放在上面，然後再將排骨一塊塊的擺放在上面，之後倒入排骨湯，湯汁最好是和蒸飯的水分那樣的量，如果不夠就往裏面加些水，按下煮飯功能，就可以稍微等待一會兒了
6、等到米飯蒸好了之後先彆着急打開吃，繼續悶十分鐘到時候再打開，在香噴噴的排骨飯上撒上葱花就完成了~
是不是很簡單方便呢?有機會的話不妨動手嘗試一下吧~
