蒸好花捲的時候，不由得就笑了，這次春遊食品，真是絕對的支持國貨，都是地地道道中國老百姓的家常食品。想起如果是幾家聚會或者是孩子參加郊遊，別人一律美食佳餚外帶洋快餐，咱這乾糧拿出去，是不是有些羞澀的感覺呢？想起過去只要有人出遠門，就會烙上一堆餅帶上，這些不起眼的乾糧，伴隨我們的百姓走過多少路程，沒人計算的清楚，有多少人依靠它們活命也不得知，但知道，就是這些普通的家常飯，養活了我們一代又一代人，春遊的時候，偶爾的家常一回，也未嘗不可。
蒸煎花捲
食材：麪粉 酵母
配料：食用油少許 麻辣粉少許
蒸煎花捲的做法
1.適量麪粉放在盆中。
2.麪粉里加入適量酵母，現在天熱直接用冷水和麪即可，先將面和成大的穗狀。
3.逐步按照自己想要的軟硬程度加水慢慢揉至光滑。
4.蒙上保鮮膜室温發酵。
5.面用手扒開後，有蜂窩狀，面的發酵過程完成。
6.食用鹼放在面板上，擀成面，將盆裏發酵完成的麪糰倒出來，將鹼面均勻的揉進麪糰中。
7.採用拉伸的揉麪法，將麪糰反覆拉扯。
8.最後能出現膜狀更好。
