絲瓜的做法
絲瓜的做法
一、清炒絲瓜
材料
絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法
1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用;
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
二、絲瓜炒肉
材料
絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽
做法
1、絲瓜洗淨切塊;
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裏放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
三、絲瓜炒雞蛋
材料
原料：絲瓜，雞蛋
調料：油，鹽，料酒，葱花
做法
1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油温升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、葱花翻炒一小會兒即可起鍋食用。
四、蒜蓉蒸絲瓜
材料
絲瓜、蒜、紅辣椒、生抽、鹽、白糖、雞粉、麻油
做法
1、絲瓜兩根颳去外皮洗淨(間隔着刮，這樣好看，不會影響口感的)，切成段，可以在絲瓜的段上面劃幾刀，這樣更入味蒜蓉蒸絲瓜的做法
2、蒜頭剁成蒜蓉。紅辣椒洗淨，去蒂和籽，剁成末兒
3、炒鍋入油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入生抽、鹽、少許白糖和雞粉拌勻後熄火蒜蓉蒸絲瓜的做法
4、再將蒜蓉撒到絲瓜段上蒜蓉蒸絲瓜的做法
5、鍋內放水燒開，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘後取出(絲瓜很容易熟的，不要蒸太久哦)
6、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末後熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。(不喜歡香油的，這步就可以省略哦)
絲瓜的做法
吃絲瓜的好處有哪些?
一、清熱解毒的功效
絲瓜具有清熱解毒的作用。絲瓜是一種清熱解毒功效特別出色的植物，人們食用以後可以治療身體發熱以及口渴和咳嗽等多種病着，另外對人類的疔瘡腫痛也有很好的消除作用。夏天是非常適合吃絲瓜的季節哦。
二、止咳化痰的作用
絲瓜具有止咳化痰的功效。絲瓜可以促進氣管擴張，易於痰液排出，另外它也能稀釋氣管中的痰液，起到止咳化痰的作用。對於感冒痰多的患者可以吃些絲瓜來食療。
三、活血通絡的功能
絲瓜具有活血通絡的作用，外用可以止血消炎、女性常吃絲瓜有一定的調經作用。
四、通乳的作用
絲瓜具有通乳的功效。絲瓜能為女性身體提供多種營養成分，還能起到通乳的作用，對女性產後乳汁不通，有明顯的治療效果，所以絲瓜很適合女性朋友食用。
五、預防疾病
絲瓜還可用於預防各種維生素C缺乏症，可以有效預防多種疾病的發生。
六、美容的作用
絲瓜具有美容的功效，絲瓜中含維生素B、維生素C等成分，常吃絲瓜可以讓皮膚就得更好，起到美容的作用。
絲瓜本理一種蔬菜，營養非常豐富，所以對人體有着非常大的益處，而且絲瓜含有一定的蛋白質和脂肪，這是蔬菜裏面比較少有的，而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜裏所含的各種維生素，其中Vc和B族維生素含量十分豐富，以上就是絲瓜的做法大全以及常吃絲瓜的好處介紹了。
