毛豆的做法
清炒毛豆蝦仁
毛豆怎麼做好吃
材料
蝦仁12-15只、冷凍毛豆1碗、杏鮑菇1-2支、蒜末適量、薑末適量、鹽少許、白胡椒粉少許、香油少許。
做法
冷凍毛豆先退冰;蝦仁剖背去除腸泥，用鹽及少許米酒抓一下。
接着起油鍋爆香蒜末及薑末，加入蝦仁拌炒變色，先盛起備用。
再加些許油，加入毛豆及杏鮑菇，再加入蝦仁拌炒，加少許水、鹽及胡椒粉調味，起鍋前倒幾滴香油，即可。
草莓毛豆燉飯
材料
橄欖油2大匙、白米1杯半、洋葱半顆、蔬菜高湯900ml、草莓120g、毛豆100g、巴西里末2大匙、鮮奶油50ml、鹽適量、胡椒適量。
做法
白米洗淨瀝乾,毛豆川燙去皮,洋葱,巴西里切末,草莓切丁備用。
毛豆怎麼做好吃
然後在熱鍋中加橄欖油炒軟洋葱末。
