螃蟹的吃法和做法都有很多種，油燜、清蒸、水煮都可以。下面小編就介紹幾種常見的做法給大家。
做法一
主料
螃蟹800g、水瓜500g、鹽適量、姜適量。
做法
1、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中。
水煮螃蟹
2、裏面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好。這樣做出來的螃蟹真好吃，不信大家可以試試。
3、5分鐘後一個一個取出用。
4、清水把外表洗刷乾淨放入盛器中。
5、前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物。
6、鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準)。這樣做出來的螃蟹味道絕對好吃哦。
7、將螃蟹放入鍋中，迅速蓋好透明鍋蓋，壓好鍋蓋，用火煮。
8、蟹慢慢死去，水開後，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。
做法二
原料
螃蟹1000克、清水適量、薑末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。
步驟
1、材料：螃蟹2只，水瓜。
2、將螃蟹洗淨，去殼，去腮，斬為4件。
3、水瓜去皮滾刀切塊。
4、起油鍋，爆香薑片，下螃蟹稍炒。
水煮螃蟹
5、加適量的清水，燒開。
6、水開後加入水瓜一起煮。
7、待水瓜煮軟後，加適量的鹽調味就可以了。
8、兩隻大螃蟹上桌了。
其它做法
清蒸螃蟹
主料
螃蟹500g、葱適量、姜適量、料酒適量。
步驟
1、將蟹刷洗乾淨。
2、葱、薑切片。
4、將蟹五花大綁放到屜上蒸十五分鐘即可。
看完小編講解的水煮螃蟹後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
