食材
主料
高筋麪粉、牛奶、 黃油、 白糖、 雞蛋、酵母鹽、温水
輔料
雞蛋液、葱花 、芝麻、沙拉醬、肉鬆
肉鬆麪包的做法
步驟
1.將高筋麪粉、糖、酵母、牛奶、雞蛋、黃油一起放入麪包機活成麪糰。
2.繼續揉至拉出膜後蓋保鮮膜進行第一次發酵至2倍大。
3.將發酵好的麪糰用手壓出氣體，揉圓，進行15分鐘中間發酵後擀成方形的和烤盤大小一致的薄片，再放入烤盤，進行最後一次發酵。
4.發酵好以後，用叉子扎滿小眼。
5.刷上雞蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6.烤箱180度，烤12分鐘左右，直到麪包表面金黃色。
7.烤好的麪包，倒扣在另一張乾淨的油紙上稍涼後抹上沙拉醬，再撒上肉鬆。
8.切成方塊，側面擠上色拉醬，蘸滿肉鬆即可。
肉鬆麪包的做法
肉鬆麪包的做法，即在麪包上加上肉鬆或加入肉鬆做內餡製成的包點。肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆是以瘦肉除去水分而製成，像豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。
