現在，我們吃的早餐無非是兩大類，一類是中式油炸類早餐，另一類是西式早餐。殊不知，這兩類早餐時最容易造成我們發胖的。很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。中式早餐吃油條、煎炸餅類一般是我們從小的一種習慣，但是其實油條是高温油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高温油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。
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而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
而西式早餐除了熱量高之外，營養也很不均衡，缺乏維生素、礦物質等。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
尤其是對女人而言，長期食用油炸食品，體內毒素會增加，衰老會加快哦!
需要特別注意的是，假如大家非常喜歡吃油條等食物的話，可以控制吃的次數，例如每週一次，然後該天儘量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜愛西式早餐，可以增加水果或蔬菜，保持營養均衡，但也不可多吃。
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