麪粉是一種非常好的營養食品，可以做成麪包，蛋糕，包子等食品，那麼孕婦能不能吃麪粉，孕婦吃麪粉要注意些什麼?
孕婦吃麪粉有什麼好處
孕早期因出現妊娠反應，孕婦的食慾往往不佳，易出現偏食、嘔吐等症狀，可能會導致營養吸收不太好，這時可適當食用易消化的麪粉類食物以補充蛋白質和能量。這個階段的膳食要以重質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為其原則。
常見的麪粉類食物有面包、麪條、面酵粿、餅乾、中式糕點(饅頭、包子、花捲、餃子、煎餅等)等。
孕婦吃麪粉的好處在於補充蛋白質和能量。麪粉中所含營養物質主要是澱粉，澱粉可以為孕婦提供能量。而且麪粉類的食物易消化，而且熱量高，在臨產時多吃些麪粉做的麪食可補充能量。麪食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用。吃麪食時，因為易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。麪粉中還含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，可以為給孕婦提供其他的營養素。
孕婦吃麪粉的食用禁忌
孕期的特殊性決定了孕婦需要在飲食上多加註意，麪粉是生活中常見的普通食物，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方。孕婦除了不能多吃麪粉外，一些麪粉做的食物是孕婦不宜食用或多吃的，孕媽媽要注意啦。
1、麪粉類食物不宜多吃
懷孕期間準媽媽需要補充大量維生素和一些礦物質，而麪粉中主要成分是澱粉，這並不能夠滿足孕期營養需求。而且由於澱粉攝入量過多，會導致孕婦孕期體重過重，從而影響胎兒發育，所以面類食物孕婦並不宜多吃。孕婦可以在進食麪粉類食物同時，多增加其他食物的種類來補充營養。
2、孕婦能吃鹼水面嗎
鹼水面是最常見的麪食之一，在麪粉加入鹼，去除麪糰中的酸味，使面更為膨大、潔白、鬆軟。很多地方的麪食都加入鹼來改善口感。但對於孕婦來説，鹼水面不宜多吃，但偶爾食用一到兩次，也不會對胎兒發育及健康造成影響。從理化角度講，鹼能中和葉酸，所以少量的食用含鹼的食物能夠使孕婦胃腸得到休整。
3、孕婦能吃炒麪粉嗎
孕婦可以吃炒麪粉，但應注意適量食用。因為炒麪粉需要煎炒而成，火氣較大，容易導致孕婦進食後出現上火現象，影響身體健康。
4、麩質過敏(麩質蛋白不耐受)
所謂麩質，即俗稱的麪筋蛋白或谷朊粉，主要存在於麥類穀物(如，小麥、大麥、黑麥、燕麥等)的種子裏。其中小麥中的含量最高。麪粉由小麥研磨而成，麩質過敏的人羣是不能夠吃麪粉的。
麩質過敏症又稱乳糜瀉，消化麥麩需要激活小腸的免疫系統，引發小腸局部出現炎症。當面粉類食物進入胃腸道時，導致腸道自體免疫反應，出現痙攣、胃酸、脹氣等症狀， 這種反應會引起小腸絨毛的破壞，從而導致營養的吸收不良。若長期不給予重視，則容易出現貧血、營養不良現象，體重也會在不健康的狀態下不斷下降。
對於麩質過敏的孕婦而言，這可能會導致你自然流產，所以不要進食市面上常見的普通型麪粉及其加工製品的食物，只能選購防麩質過敏的麪粉。
5、其他疾病過敏源
麪粉也是過敏性鼻炎的過敏源之一，如果是由於對面粉過敏導致的過敏性鼻炎，那麼也不能吃麪粉。
孕婦怎樣吃麪粉才安全
1、存放時間長點更好吃
存放時間適當長些的麪粉要比新磨的麪粉品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的説法;麪粉與大米搭配着吃最好。
2、混搭風最健康
包子、餃子、餛飩都是以麪粉為皮，輔以各種餡料製成的特色食品，是麪粉混搭其他食物的典範。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來説，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。
