車前子的功效與作用
1.治細菌性痢疾：車前子、炒黃連各60克，地榆、梔子、炙甘草各15克，陳皮(浸去白)30克。上藥共研粗末。每次15克，以漿水煎，空腹服用。
2.治牛皮癬：車前子15克(布包)，薏米30克，蠶沙9克(布包)，白糖適量。把車前子與蠶沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖調服。每日1劑，連服8～10劑。
3.治小兒疳積：車前子適量，蒜2頭。車前子炒研，蒜搗爛，二者混勻，貼臍4小時。
4.治妊娠嘔吐：車前子、人蔘、白朮、白茯苓、麥冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，紅糖少許。前7味中藥放入沙鍋內，水煎，去渣取汁，再加入洗淨的粳米煮成粥，加入少量紅糖調味即成。每日1次，空腹食用。
5.治濕毒引起的帶下病：車前子30克(紗布包)，茯苓粉30克，大米60克，白糖適量。先將車前子加水300毫升，煎半小時取出。加大米和茯苓粉共煮粥，粥成加白糖。每日2次。
形態特徵：
車前草屬多年生草本，連花莖高達50釐米，具鬚根。葉根生，具長柄，幾與葉片等長或長於葉片，基部擴大;葉片車前子卵形或橢圓形，長4～12釐米，寬2～7釐米，先端尖或鈍，基部狹窄成長柄，全緣或呈不規則波狀淺齒，通常有5～7條弧形脈。花莖數個，高12～50釐米，具稜角，有疏毛;穗狀花序為花莖的2/5～1/2;花淡綠色，每花有宿存苞片1枚，三角形;花萼4，基部稍合生，橢四形或卵圓形，宿存;花冠小，膠質，花冠管卵形，先端4裂，裂片三角形，向外反捲;雄蕊4，着生在花冠筒近基部處，與花冠裂片互生，花葯長圓形，2室，先端有三角形突出物，花絲線形;雌蕊1，子房上位，卵圓形，2室(假4室)，花柱1，線形，有毛。蒴果卵狀圓錐形，成熟後約在下方2/5處周裂，下方2/5宿存。種子4～8枚或9枚，近橢圓形，黑褐色。花期6～9月。果期7～10月。
車前子的用藥禁忌
根據我國古代醫書的記載，服用車前子有一些禁忌，如：凡內傷勞倦，陽氣下陷，腎虛精滑及內無濕熱者，慎服;腎虛寒者尤宜忌之。
車前子的功效與作用雖然好，但是食用車前子還有有些禁忌的。腎虛、內傷勞倦者應禁服車前子。精滑不固者應禁服車前草。並且車前子不宜與辣椒同食。
車前子殼怎麼吃
車前子可以磨成粉食用，車前子殼粉一般是沖水食用，食用時，最少用5：1的水或者牛奶混合浸泡後食用。要值得注意的是，如果不加水乾吃的話，會導致在體內膨脹，從而對身體造成傷害。
另外，也不能用開水進行沖泡，因為開水的高温會破壞洋車前子殼粉的營養成分，影響使用效果，最好用温水服用。
車前子殼含纖維量高營養學家建議：人體每天至少應攝入27克以上的纖維素，才能起到預防疾病、保健的作用。車前子殼是至今發現含膳食纖維最高的物質。
洋車前的種子外殼稱洋車前子(或車前子殼)，原產於伊朗和印度，每單位的車前子殼含有86%的膳食纖維，而其中的可溶性纖維含量相當於我們熟悉的燕麥的14倍! 是一種傳統草藥。在傳統療法中，洋車前子用於治療便祕、潰瘍和高血壓等症狀。
