中醫認為，食物主要分為寒、熱、温、涼四性，中醫食療講究利用食物偏性來糾正人體的偏性。現代人的食物通常儲存在冰箱之中，已經改變了食物的性狀。例如原本温補的食物，放入冰箱之後，温補之性就會下降。所以攝入的大部分食物都是寒涼的，這也是陽虛體質越來越多的原因之一。由此可見，選擇保温杯來飲水的良好初衷，首要在於它可以提供源源不斷的温水，益處明顯。其二，人們崇尚飲茶養生。茶水提精神益思維、解口渴消疲勞，有“康樂飲料”之王的美稱。但是，選擇用保温杯來泡茶、泡養生茶，卻不太明智，但是用保温杯盛放茶液、養生茶液是可取的。
用保温杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高温、恆温的水中，一是茶多酚、單寧、鞣酸、茶鹼等大量滲出，使茶水顏色濃重、味道苦澀，更使有害物質增多。二是維生素、類黃酮不耐高温，長時間高温浸泡營養成分會被大力破壞，大大降低茶的滋養保健功能。三是茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶香。
更有茶專家提示，茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質浸泡出來。而保温杯的長時間高温浸泡會使茶葉中浸出過多的咖啡因、茶鹼、鞣酸，對胃腸刺激性太大，不利於健康。
市場上出售的保温杯，功能如一，但內膽材質各異，陶質、瓷質、不鏽鋼、塑料等等，這些材質對待不同酸鹼度的內容物，所引起的化學反應也各有千秋。所以，這也是保温杯泡茶、泡各種中藥材養生茶，甚至沖泡果汁、牛奶等等所要引起關注的。
原則上，中藥材不可以用金屬製品盛放，以防引起化學反應。這點相信大家已經統一認識了。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁，當然也包括茶葉，也要儘量避免使用金屬與塑料內膽保温杯。
綜上所述，用保温杯來直接泡茶、泡養生茶的確是不可取的。但要想保留選擇保温杯隨時能喝上温水、喝上各類保健液體，還是有辦法的。
辦法一：先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺沖泡熱茶液（去掉茶葉）或者養生藥液，再倒進保温杯。隨時可以飲用，但不建議過夜。
辦法二：養生切忌人云亦云，切忌跟風隨大流。即便是便祕，有的是肝火太旺引起，有的是氣血不足導致，如果對後者用瀉下通便藥，反而會越來越嚴重。所以不建議市民自選藥材養生。市民要根據不同季節、不同體質，在醫生指導下用適合自己的中藥材處方泡水喝，不能過量飲用，要點到即止。
