中國是茶的故鄉，有歷史悠久的茶文化。飲茶好處多，眾所周知。但按一般習慣或茶道，喝茶都是現泡現喝，很少喝冷茶，更不喝隔夜茶。這是因為隔夜茶含有影響健康的茶鏽一些雜質。但是隔夜茶在日常生活中卻有諸多妙用。
隔夜茶能喝嗎？隔夜茶為什麼不能喝？隔夜茶的妙用
隔夜茶的危害
1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。
2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。
3、夏季温度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
4、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以説不宜飲用。
隔夜茶的作用
1、抗癌、抗氧化。茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然説隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
2、止血。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
3、明目。隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
4、止癢。用温熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
5、生髮。用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
6、隔夜茶可止頭皮癢。有的同志頭皮發癢，甚至天天洗也不行(其實頭髮洗勒不好)。當然頭癢有時間長而不洗的原因，但不全是這樣，還有其它原因。如果你用隔夜茶水洗洗頭，便可收到止癢的效果。
7、固齒潔齒。茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
8、除口臭。茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
9、防曬。皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
10、去腥除油膩。隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
11、隔夜茶可防口腔出血。有的人不慎患病，致使口腔出血，也有的有慎剮破皮膚出血，還有的瘡口濃瘍。這些毛病如不及時治療，也容易釀成大患。有的需要去醫防治療，有的則大可不必。這裏介紹個小方法，簡便可行。用隔夜茶水盥嗽口腔、洗出血處，可防止出血。
12、用隔夜茶清掃地面、擦拭桌面。
此招尤其適用養寵物的家庭。每到秋冬季，無論是貓貓狗狗都進入換毛期，家中隨處可見飛飛揚揚的寵物毛，讓人哭笑不得。此時，隔夜茶便可發揮意想不到的大作用。做法是：每天將隔夜茶瀝除水份，擠幹後撒在地上，用掃把慢慢地掃，你會驚訝地發現茶葉裏粘進了許多貓狗的毛毛。桌面上也同樣如此，用抹布擦過來，收穫也是大大的。按此法操作後，不僅能事半功倍地清理乾淨家中所有的寵物毛以及灰塵，且還有一個意想不到的效果。那就是：茶葉中所含的茶礆有有些強的去油祛污作用，經茶葉清潔過的地面或桌面光亮如新，且不受一點磨損。不試不太清楚，此招真奇妙。
13、用隔夜茶淨化室內空氣。
此招尤其適用氣候寒冷的北方家庭。由於北方冬季室外氣温有些低，不宜長時間開窗通風，室內難免會產生不良氣味。而化學成份的空氣淨化用品既不環保，價錢還挺貴。此時，隔夜茶又能派上大用場。將隔夜茶的水倒掉、稍加瀝乾後，在暖氣管上鋪上一塊布，將茶葉均勻地鋪撒在上面。暖氣的熱度烘托着茶葉，非常快茶葉的香氣隨着裊裊上升的水汽漸漸在屋內散開。如果您剛進入室內，一定能聞到淡淡的茶香，茶香不僅驅走了室內的怪味，濕茶冒出的水汽還起到了加濕乾燥環境的作用，既環保又節約，何樂而不為呢?更讓您樂的是：當暖氣上的茶葉越積越多，慢慢變硬的時。做幾個5_10釐米見方的小口袋，將幹茶葉裝進袋子，紮緊袋口，放進衣櫃可防蟲;放進鞋內可除臭。其作用不比竹碳、椰殼差。這樣得來全不費功夫的祕密武器，就在您手裏，不用白不用。
14、用隔夜茶對付梅雨季節。
此招顯而易見是針對南方初夏梅雨季節的。如我所居住的南京地區，每年的6_7月，在悶熱潮濕、陰雨連綿的氣候“摧殘”下，木質傢俱或衣帽鞋襪上黴斑點點、被褥枕頭，哪均潮汲汲的，非常是懊惱。此時，隔夜茶這個祕密武器又可大顯身手了。方法非常簡單：將平日喝剩的隔夜茶積攢起來，曬乾後，用布袋或牛皮紙袋裝好，封口。在梅雨季到來之前，放進易長黴的地方，如鞋櫃、牀腳等木質傢俱處;集中放置衣被、書籍的櫥櫃內;以及卧室的牆角、枕頭內芯等等。幹茶葉極強的吸附功能，吸走了濕氣，讓黴菌無處生長。一旦遇到梅雨季中偶見的豔陽天時，將茶包放在太陽下曝曬一下，吸濕變潮的茶包重新變幹，再次放入各處。如此三番，整個梅雨季，有了隔夜茶包的保護，您定能免受黴濕侵擾、舒適安然地渡過難耐的季節。過了梅雨季後，將所有的茶包曬乾，來年再用。
