蓮心的基本介紹
蓮心的品質特點是，外形細緊纖秀，鋒苗顯露，色澤綠中帶黃，有似蓮子蕊色，香氣清幽，含綠豆清香，味醇鮮爽，湯色橙綠清澈，葉底嫩勻成朵。泡在杯中，兩葉相對而開，中間堅一芽心，猶如蓮子瓣心，頗有情趣。那麼蓮心泡茶喝有哪些好處?
《本草再新》説，蓮心功能“清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。”它含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼等多種生物鹼。藥理研究表明，從蓮子心中提出的蓮心鹼結晶有短暫降壓之效，改變為季胺鹽，則出現強而持久的降壓作用。
蓮心泡茶喝有哪些好處?
1、蓮心茶具有防止癌症、抵抗癌症的作用。蓮子可以滋補五臟的不足，暢通氣血、讓血液通暢不腐。並且蓮心茶中含有的氧化黃心樹寧鹼，這種元素對於鼻咽癌有抑制作用。
2、蓮心茶還有降低血壓的作用，因為蓮子中含有鹼性元素。那些高血壓的病人，可以時常食用，既可以減少油膩，又能夠靜心。
3、蓮心茶的強心、抗心律失常和抗心肌缺血作用：據中國醫藥出版出版的《現代中藥藥理手冊》刊載，蓮心茶所含生物鹼顯著的強心，抗心律失常和抗心肌缺血作用。其中抗心肌缺血試驗顯示，蓮芯總鹼可縮小心肌梗塞範圍(P<0.05)。
蓮心泡茶能隔夜喝嗎
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。
但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的説法是沒有科學根據的。
蓮心可以和什麼一起泡茶
(1)甘草
《本草綱目》記載蓮子心“清心去熱”。故可治療心火內熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強蓮心的瀉心火除煩之功。如李杲所論：“甘草，陽不足者補之以甘，甘温能除大熱，故生用則氣平，補脾胃不足，而大瀉心火。”《本草化義》亦指出：“甘草，生用涼而瀉火。”兩藥合用，直瀉心火，則煩躁可除，睡眠得安。
(2)生地，茅根，犀角
蓮心5克，生地15克，茅根30克，用水煎，煎好後就可以當茶喝，該配方有着清熱止血，婦女月經多等症狀。
(3)綠茶
蓮心3克，綠茶1克。把蓮子心和茶葉放到茶杯裏面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然後用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，最好飯後喝，蓮子茶可以反覆衝飲，直到蓮心顏色變談為止。該茶有減肥瘦身的功效。
3、禁忌
寒性體質者慎用。
