【導讀】下奶通草鯽魚湯的做法有哪些?鯽魚湯是常見的一種滋補湯,適合孕產婦食用。你們,下奶通草鯽魚湯的做法有哪些,還有哪些能幫助下奶的鯽魚湯做法呢?一起和6681小編來學習下奶通草鯽魚湯的做法吧!
下奶通草鯽魚湯的做法
材料
主料:鯽魚 2條
輔料:通草3克
調料:姜4片
做法
1、鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗乾淨
2、平底鍋中放入油,油熱後放入鯽魚煎,煎好一面後翻面再煎
3、煎好的魚放入慢燉鍋,放入薑片,倒入一壺開水,放入通草燉煮3小時即可
下奶通草鯽魚湯的做法
做法提示:
1、鯽魚一定要清理乾淨,腮和腹中黑膜都要去掉,否則燉好的湯腥氣重
2、要想燉出奶白湯,鯽魚要先用油煎一下,然後倒入開水燉
3、通草可以下奶,一次放幾克即可
鯽魚湯下奶的做法
奶白鯽魚湯
材料
主料:鯽魚一條,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,鹽,雞精。
做法
1、鍋裏放油,燒熱後,用鏟推開
2、放鯽魚略煎一下
3、煎到魚肉變色後,到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜
4、蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸後改小火燉2小時,那時侯魚肉都溶到湯裏了,更美!
5、調入適量鹽和雞精,在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上葱花。鮮啊!
下奶通草鯽魚湯的做法
豆腐鯽魚湯
材料
嫩豆腐一大塊,鯽魚一條,葱,油適量,食鹽適量
做法
1.把鯽魚內臟清理乾淨(讓魚檔幫忙處理)、清水衝乾淨血水後,用適量的鹽塗抹魚身醃製15分鐘,備用。
2.嫩豆腐用清水輕輕過一下,然後切成小塊狀,用清水泡10分鐘,可去除豆腥味,備用。
3.鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右,加入適量的食鹽、葱花即可。
黑豆鯽魚湯
做法
黑豆大半碗、本地鯽魚兩條 (約600克)、姜3片、水8碗
1. 黑豆洗淨,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);
2. 洗淨宰好的鯽魚,抹乾水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
下奶通草鯽魚湯的做法
功效:
補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便祕。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。
木瓜鯽魚湯
材料
鯽魚,木瓜,姜,料酒,鹽
做法
1、木瓜去皮去籽,洗淨切丁。
2、鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內臟,洗淨。
3、起油鍋,入鯽魚煎至兩面金黃。
4、砂鍋加水燒開,放入鯽魚、姜、料酒,中小火燜煮25分鐘左右。
5、再放木瓜繼續煮15分鐘左右,然後放適量鹽調味即可。
奶白鯽魚湯
材料
鯽魚,嫩豆腐,姜,蒜,鹽,香菜,葱
做法
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮,洗淨,控幹水分;
下奶通草鯽魚湯的做法
2、鍋內下油,油熱後,下入姜蒜炒香;
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制;
4、待魚皮變黃,加適量開水轉中火慢燉;
5、十五分鐘後,加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘;
6、加鹽、香菜、葱花出鍋即可。
蘿蔔絲鯽魚湯
材料
鯽魚,白蘿蔔,澱粉,鹽,糖
做法
1.準備材料:鯽魚,白蘿蔔
2.油鍋內加薑片和鹽燒熱。(薑片和鹽都是為了防粘)
3.鯽魚洗淨後用廚房紙擦乾,表面輕拍一層澱粉防粘,入油鍋煎
4.一面煎至定型後再翻面。(這樣不容易破皮)
5.倒入沒過魚身的水,大火煮至魚湯發白。(最好用熱水,湯汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,魚湯才會變白。)
下奶通草鯽魚湯的做法
6.白蘿蔔去皮後用擦絲器擦成絲
7.湯汁發白後,倒入蘿蔔絲並調入鹽和少許糖
8.煮至味道融合後即可
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!