對於現代人壓力大，身體缺乏休息來説，吃辣無異於火上澆油。很多人愛吃辣甚至是無辣不歡，辣雖然有好處，但是辣對睡眠卻是沒有好處的。吃好睡好，是絕大多數人衡量幸福的基本標準，更是個人保障身體健康的首要前提。但對工作節奏緊張、生活壓力巨大的現代人來説，兼顧二者卻並非易事。除了“廢寢忘食”的工作常態叫人寢食難安，看似尋常的生活習慣也容易讓人顧此失彼。比如，一香辣晚餐就可能奪走你的好夢。
研究表明：辛辣晚餐影響睡眠
“吃辣影響睡眠”並非危言聳聽。日前，澳大利亞一個研究小組對一羣年輕健康男性進行監測，結果發現小夥子們在大吃了一頓主要用墨西哥辣椒醬和芥末醬調味的辛辣晚餐後，睡眠模式發生了顯着改變。腦電波監測顯示，他們的快波睡眠和慢波睡眠的持續時間都有縮短，這意味着更少的熟睡時間，以及較長時間的輾轉反側。
此外，研究者還發現，人在攝入較辣的食物後，在睡眠的第一週期，體温會上升，而這也會導致睡眠質量降低。研究者表示，多種原因可以解釋辛辣晚餐對睡眠的影響，最明顯的一種是辣味食物對腸胃的刺激作用。
