蓮霧的功效與作用|蓮霧怎麼吃

蓮霧（學名Eugenia javanica Lam)，又名天桃，原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，台灣屏東是最有名的產地。隨著科學昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的黑色蓮霧。

　　蓮霧的功效與作用

營養價值

蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚好處。蓮霧是微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。

藥用價值

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫藥學認為蓮霧‘性平味甜’，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內有害物質，增進身體健康。

利尿：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，起到鎮靜安神的作用。

適宜人羣：適宜在太陽下作業的人羣以及水腫人羣使用，它同時也是一種風味獨特的水果，老少皆宜。

　　蓮霧怎麼吃

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有“吃蓮霧清肺火之説”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜昧中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室温下只能貯存一週，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脱水蜜餞或製成果汁等。 就是買回來洗乾淨就可以吃了。