現在人們的飲食越來越豐富，幾乎想吃什麼都可以獲得，但是有越來越多的女生卻開始素食。這是因為人們發現素食可以讓人更加健康，尤其是現在吃太多魚肉，吃素反而變成文化傳播開來。
很多女生以為吃素就是為了減肥，其實並不盡然。當然如果你決定要減肥，多吃素菜是必不可少辦法。它有更多些纖維可以帶來飽足感，幫助腸道排出優質纖腰細四肢。清水煮白菜幾乎是每個瘦身女孩的必吃晚餐。但是吃素的好處遠遠不止如此，它還能抗衰老養生，讓身心愉悦。此外吃素的時候我們也在減少生活中二氧化碳的產生量，因為肉類養殖就會產生很多污染，而素菜恰恰是非常環保的飲食來源。
過去在物質貧乏的年代，很多人只能吃素菜，肥胖才是富人。而現代恰恰相反的是，更有經濟實力和社會地位的人羣在實踐着素食，具有健美的身姿。因為他們也認識到了多吃素的好處。
大多數女生突然將飲食習慣變成完全素食是很難的，在懷孕期間和更年期的時候也不要完全吃素。因為肉類中高蛋白、健康脂肪也不可或缺。所以女生可以嘗試將素食的比例加大，或者是定期一段時間作為素食體驗。可以讓身體變得更加健康，也可以滿足對於美食的慾望。
吃素並不是只吃果蔬，也要懂得選擇。粗糧有益身體，而且保持了更多的原有營養，可以讓身體保持平衡。在吃素的時候需要有更多的種類來獲得多種成分，不要只吃特定的幾種食材，也容易造成營養不良，像堅果、蛋奶還是需要適當補充。女性在吃素的過程中也利於頭腦清晰，心情舒緩下來，更能保持長時間的健康美麗。
