晚餐是日常生活中十分重要的一餐，忙碌在外的一家人往往到了晚上才有時間坐下來一起吃一頓飯。尤其是中國人十分注重晚餐，經常在晚上大魚大肉。晚上的餐廳總是比中午熱鬧一些。很多疾病也就隨着不健康的晚餐習慣而來。
晚餐和肥胖
很多人的飲食習慣是金字塔形的，晚上吃的像皇帝。這是十分錯誤的習慣，能量補充主要應該來自早餐和午餐，晚餐尤其要吃少。數據顯示，近百分之九十的超重者都會有豐富的晚餐。晚上人體進入休息階段，難以消耗很多的食物，食物的熱量大部分堆積在體內，變成脂肪，肥胖隨之而來。
也有一些減肥的小夥伴們拒絕晚餐，這同樣不利於身體循環。食物可以促進身體在漫長的夜晚進行代謝，過度的飢餓感會影響睡眠質量。
晚餐和高血壓
隨着人們生活品質的提高，很多人會在晚上喝酒吃肉，甚至夜宵，很多富貴病隨之而來。晚餐大量的葷菜得不到消化，油脂會讓阻礙血管流通，使血壓升高、血管硬化。
晚餐和老年痴呆
老年痴呆並不完全是年老時的身體決定的。研究表明，年輕時喜歡晚上吃很飽的人，年老後有更大的概率得老年痴呆。晚餐吃太飽，就需要更多的血液在腸胃間以供消化使用，睡眠時會導致大腦供血不足，讓大腦細胞加速老化。
晚餐和腸癌
晚餐的食物消化過於緩慢，會讓細菌長時間停留在腸胃，逐漸產生毒性，引發腸癌。
我們應該改變“晚餐像皇帝”的飲食方式，儘量在晚上吃一些清淡、熱量少的食物，保持健康是身體，才可以品嚐更多的美食。
