腦幹梗塞是一種非常嚴重的疾病，患了腦幹梗塞將有很大的可能導致殘疾，而且死亡率也不低。那麼我們平時已經如何預防腦幹梗塞的病發呢？今天，讓小編為大家帶來腦幹梗塞患者的10個飲食禁忌，希望對大家能有所幫助。
1、少量多餐
腦幹梗塞患者的飲食應該要少量多餐，以方便消化和清淡的食物為主，並且要注意早餐和中餐的質量，以避免晚餐吃的過飽。
2、喝茶水利尿
適量飲用茶水，可以利尿，且其中茶鹼鞣酸可以吸附脂肪及具收斂作用，減少脂肪的收。
3、多吃素食
以素食為主，宜多食豆類及其製品，不僅蛋白質含量多且質量高。豆油中不飽和脂肪酸多，還含有卵磷脂，有利於膽固醇的運轉。
4、多吃豆類食物
以豆類或含硫氨基酸高的蛋白質為主，使其佔總熱量約15%左右，以降低血壓和減少腦卒中發生的機會。
5、多吃蔬菜水果
蔬菜、水果是維生素、無機鹽和纖維素不的良好來源，還有利於降低體重。
6、限制鹽分的攝入量
最好採用每日3克食鹽的低鹽飲食。
7、限制糖的攝入量
腦幹梗塞必須要控制糖的攝取量，儘量減少食用精製糖及含糖類的甜品，比如糖果、飲料和點心等等。
8、限制脂肪攝入量
患者在日常膳食中控制總脂肪的攝入，避免食用動物脂肪，烹調時最好使用植物油，如豆油、花生油等，還要控制飲食中膽固醇的攝入量，在300毫克每日為宜，這就是説每週可以吃3個蛋黃。
9、注意烹調用料
可以在烹飪時加一些醋、番茄醬、芝麻醬等調料來提升食慾。食醋除了有調味作用之外，還可使脂肪加速溶解，從而促進人體消化和吸收，芝麻醬富含鈣質，多食用可補鈣，起到防止腦出血的作用。
10、適量增加蛋白質
因膳食中脂肪量有所減少，因而需適當增加蛋白質含量。補充蛋白質可多吃瘦肉，魚類，尤其是海魚，還要吃一定量的豆製品，如豆腐、豆漿，可起到降低膽固醇防止血液粘滯的作用。
