喝湯不應該只是廣東人的習慣，喝湯有助於養生，希望大家都能在空餘的時候為自己煲一份好湯，那麼春季養生湯大家會做嗎？今天我來介紹幾款好喝的湯給大家參考一下。
1、蠣蝗豆腐湯
需要準備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、葱、姜。鍋中倒入適量的油加熱，之後下葱花薑末熗鍋，然後下蠣蝗翻炒，之後下豆腐輕輕翻炒之後加水燒開，燒開之後下海帶，然後燉大約20分鐘的時間加鹽、香油即可出鍋，味道
非常的鮮美，並且豆腐和蠣蝗都屬於高蛋白的食物，特別適合早春來飲用。
2、排骨海帶湯
需要準備的食材有排骨、海帶，這是主料，那麼輔料有葱、姜、料酒、花椒、大料，先將排骨焯一下，然後放入鍋中，添水，加葱段、薑片、料酒、適量的醬油大火燒開然後下入泡好的海帶燉煮1小時左右，出鍋之前加鹽、味精即可。
3、鯽魚豆腐湯
新鮮的鯽魚一條，豆腐一塊，輔料有鹽、味精、料酒、姜、葱。先將鯽魚洗乾淨去掉內臟，用鍋煎一下，然後放料酒、葱姜、清水，大火燒開之後下豆腐，大約20分鐘之後下入鹽、味精，出鍋之前再撒一些葱花味道會提升很多。為了避免湯腥，必須要放料酒，再有就是需要煎至兩面金黃，魚湯燉久一些味道會更鮮美。燉魚湯切記用大火，一定要小火慢慢熬製才會提升口感。
4、牛肉湯
主料自然就是牛肉。輔料有葱姜、花椒大料、料酒、鹽、味精等等。先將牛肉切塊焯一下，然後加入清水、葱段、薑片、花椒大料大火燒開關小火燉1個小時，之後加鹽、味精即可。牛肉可以補充體內的能量，可以增加脂肪抵禦風寒，早春時節適當的喝一些牛肉湯對於身體是非常有好處的，那麼牛肉湯一次喝不了可以凍起來，下一次吃的時候加大頭菜、土豆、西紅柿可以變成蘇伯湯。
5、蟲草全鴨湯
準備冬蟲夏草、鴨子、料酒、葱姜、胡椒粉、鹽。先將鴨子焯一下，然後去掉冬蟲瞎猜的泥沙。將鴨子的脖子劈開，將冬蟲夏草放進鴨頭裏面，以及鴨的腹部。將鴨子備好的鴨子放在容易內添水清水。加入鹽、胡椒粉、料酒上鍋蒸2個小時即可出鍋。
