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橘子皮妙用|橘子皮的作用
2020-04-04
橘皮,又稱為陳皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰乾或通風乾燥。廣橘皮(陳皮)剝取時...
如何製作沙拉 沙拉的做法 製作美味沙拉的訣竅
2019-06-17
餐食中加入一道沙拉的話,將使人產生一種爽快感,渾身會感覺到相當的舒服。如何製作美味沙拉?下面就是製造美味沙拉的訣竅。如何製作沙拉?沙拉的做法:製作美味沙拉的訣竅佐料能夠決定風味佐料是決定沙拉風味的最大因素。基本...
如何做拔絲菜|拔絲菜的做法與技巧
2020-02-16
拔絲,又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。拔絲菜用料廣泛,製作精細,成菜很有特點。這裏筆者在總結前輩經驗的基礎上,結合自己的實踐經驗,對拔絲技法來一個系統論説,希望對大家有幫助。一、選料選料,是做好菜品的首要條件。制...
春筍怎麼做好吃|春筍的做法
2020-07-19
春筍的食法很多,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹,即使是一支大的竹筍,因其各個部位鮮嫩程度不同,可分檔食用,各具特色。如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片,炒...
老北京爆肚怎麼做|老北京爆肚的做法
2020-04-24
爆肚是北京風味小吃中的名吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時,每當秋末冬初,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”,門框衚衕有“爆肚楊”,還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出...
香酥陳皮排骨怎麼做好吃|香酥陳皮排骨的做法
2020-07-06
香酥陳皮排骨的特色:排骨外脆裏嫩,陳皮散發着一種厚實的香味。香酥陳皮排骨的原料:陳皮二大塊、排骨350g、雞蛋1只、生抽3湯匙(45g)、料酒1湯匙(15ml)、綿白糖1湯匙(15)、鹽1茶匙(5g)、油250ml(實耗100ml)、麪包糖2湯匙(30g)。香酥陳...
草魚怎麼做好吃|怎麼燉草魚好吃
2019-12-01
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚還含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。...
黃豆芽怎麼做好吃|黃豆芽的做法大全
2020-04-14
黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。其味甘、性涼,入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效,下面本站小編就給大家介紹一下黃豆芽的做法大全。黃豆芽怎麼做好...
碘的主要作用|食用碘過量的危害
2018-10-01
碘對於人體的作用不容忽視,食碘過量或太少都會影響寶寶的身體,那麼,碘有什麼作用呢?碘的作用都有哪些呢?碘的主要作用_食用碘過量的危害碘的主要作用1、維持機體能量代謝和產熱。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會導致基本...
海蔘怎麼吃|海蔘的食用方法
2021-11-21
如果想讓海蔘的口感更好,你也可以選擇涼拌,將發好的海蔘用熱水焯一下,用日式醬油和芥末、糖等調味,這種吃法會感覺海蔘比其他魚類、肉類口感更加滑潤,味道也相當好。也可以把海蔘切成碎丁涼拌着吃,加入雞精或鮮味汁,再適量加...
怎樣吃水果不上火|荔枝浸鹽水冰後再吃不會上火
2019-06-29
為什麼有些人吃荔枝比你多吃一倍,但他依舊自我感覺良好,而你吃荔枝就會上火?其實,吃水果也是很講究的,用對方法吃水果則不會上火。荔枝不上火吃法:把荔枝連皮浸入淡鹽水中,冰後食用,不僅不會上火,還可增加食慾。如果泡上一杯用...
菜花怎麼做好吃|菜花的做法大全
2019-12-27
菜花是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的蔬菜,富含維生素B羣、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以菜花不宜高温烹調,也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的做法大全。菜花怎麼做好吃?菜花的...
保健食譜|辣椒的做法
2019-04-18
【關於辣椒的保健食譜】【1】生煸青椒:青椒250克,食油、精鹽、砂糖適量。將青椒洗淨,去柄去子,切成半寸見方的小塊;把油燒熱,再放青椒,煸炒至青椒外皮稍有些皺皮時(不能炒焦),即加鹽、糖,並略加些水,再炒1~2分鐘即可起鍋。此餚具有...
如何做老北京晾肉|老北京晾肉的做法
2020-05-12
晾肉是一款美味菜譜,屬於北京菜系,主要原料有瘦豬肉等,這道菜色澤紅亮,入口香甜,稍帶鹹味。老北京晾肉的做法原料:主料瘦豬肉1公斤,條麪筋500克。調料植物油1公斤(實耗約120克),香油20克,紅曲粉30克,醬油180克,白糖180克,料酒10克,葱...
黃秋葵的營養價值以及做法
2020-04-15
黃秋葵又稱為秋葵,這是一種營養價值高的保健蔬菜,家常做法很多,大家愛吃秋葵,最常見的做法有涼拌,辣炒,紅燒或者是將秋葵開湯。秋葵的吃法多種多樣,喜歡美食的親可以在家進行多種嘗試。黃秋葵的營養價值黃秋葵的營養保健價值...
如何做老北京扒糕|北京小吃扒糕的做法
2021-01-02
扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用蕎麥麪製成,一般與涼粉同時出售。食用時切成小塊,再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內,澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁,加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲,澆芥茉或辣椒或蒜末均可。北京小吃...
花旗參的功效與作用|花旗參怎麼吃
2019-11-12
花旗參又稱西洋參,是人蔘的一種,花旗參能補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽乾。花旗參的功效與作用-花旗參怎麼吃花旗參的作用總皂甙(含量為5%~10%)是西洋參的主要藥理成分,與人蔘相似,只是比例...
什麼食物排毒又降火|夏天4種排毒又降火的食物推薦
2019-07-18
夏日飲食宜清淡不宜過於油膩,要多吃雜糧,以寒其體,如小米、燕麥、地瓜等為身體排毒,不可過多食用熱性食物,以免加重體內的火熱,激發疔瘡之疾。下面為大家介紹四款清熱去火的食物。綠豆湯能解毒綠豆湯最適宜夏天飲用,由於夏天...
石榴怎麼吃|石榴的做法大全
2019-02-01
石榴的營養豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類等,可以增強人體免疫力。石榴有多種吃法,可以直接剝開生吃,也可以榨成石榴汁飲用,也可以以石榴為食材,製作石榴味道的蛋糕。石榴怎麼...
胡蘿蔔怎麼吃最有營養
2019-11-30
吃胡蘿蔔的科學方法是:將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油,或用肉(豬肉、牛肉、羊肉)燉食,儘量不要生吃胡蘿蔔。切成塊,加調味品和食油,或用肉燉,β胡蘿蔔素保存率最高。胡蘿蔔生吃,β胡蘿蔔素的消化吸收率最低。有...
春天吃菠蘿好嗎|菠蘿吃多了好嗎
2019-08-19
春季正是吃菠蘿的季節,氣味芳香,酸甜可口的菠蘿,營養價值也非常的高。但是春天適合吃菠蘿嗎?菠蘿吃多了好嗎?春天吃菠蘿好嗎?菠蘿吃多了好嗎菠蘿食用注意事項菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和檸檬酸,含有維生素C、B1、B...
豇豆怎麼做好吃|豇豆的做法大全
2019-04-29
豇豆具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效,還能幫助消化,蛋白質營養物質也較豐富,食用價值很高,下面本站小編就給大家介紹一下豇豆的做法大全。豇豆怎麼做好吃?豇豆的做法大全...
仙人球/仙人掌防輻射嗎|電腦族工作者如何防輻射
2020-01-13
仙人球/仙人掌能否防輻射,學術界一直在爭論,但是至今沒有一個權威的説法。那麼電腦族電腦工作者多吃什麼可以對抗輻射呢?防輻射不能指望仙人球/仙人掌仙人掌是可以防止輻射的,但是仙人掌防止的輻射不是電磁輻射,而是太陽光...
紅燒茄子怎麼做不吸油|做紅燒茄子最省油的方法
2021-11-10
茄子,喜油,吸油,這是大夥公認的。平常炒茄子,只要茄子一下鍋,鍋裏再多的油也會立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃,重油是難免的。紅燒茄子一般先要把茄子過油,即使是復炸一次能夠逼出一部分油脂,但茄子到底還是吸取了不...
糖醋排骨怎麼做好吃|糖醋排骨的做法
2020-07-02
家鄉菜糖醋排骨的特色:中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨源於江蘇的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用於熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色...
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