山楂解(張錫純)的功效與作用和營養價值

山楂︰味至酸微甘，性平。皮赤肉紅黃，故善入血分為化瘀血之要藥。能除癖瘕、女子月閉、產後瘀血作疼（俗名兒枕疼）。為其味酸而微甘，能補助胃中酸汁，故能消化飲食積聚，以治肉積尤效。其化瘀之力，更能蠲除腸中瘀滯，下痢膿血，且兼入氣分以開氣鬱痰結，療心腹疼痛。若以甘藥佐之（甘草蔗糖之類，酸甘相合，有甲己化土之義），化瘀血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。女子至期，月信不來，用山楂兩許煎湯，衝化紅蔗糖七八錢服之即通，此方屢試屢效。若月信數月不通者，多服幾次亦通下。
痢疾初得者，用山楂一兩，紅白蔗糖各五錢，好毛尖茶葉錢半，將山楂煎湯，衝糖與茶葉在蓋碗中，浸片時，飲之即愈。
附︰《本草綱目》山楂後載有兩方︰一方治腸風下血，若用涼藥、熱藥、補脾藥俱不效者，獨用幹山楂為末，艾葉煎湯調下，應手即愈；一方治痘疹幹黑危困者，用山楂為末，紫草煎酒調服一錢。按︰此二方皆有效驗，故附載之。