松針就是松樹的葉子，只要有松樹的地方就有。原來它只是安靜的長着，如今卻越來越被人們關注和使用。那麼你知道松針的功效與作用嗎？今天我們就為大家介紹一下松針的相關情況。
民間關於松針，還有一句順口溜：松針是我中華寶，延年益壽勝百草。天天喝它幾大杯，醫院關門藥店倒。當然，這裏説松針的功效有點誇張了，但是松針確實是有一些功效的。
松針的功效與作用
松針的功效與作用
據《本草綱目》記載：“松葉，名為松毛，性温苦，無毒，入肝、腎、肺、脾諸經，治各髒腫毒、風寒濕症。”
1、松針味道苦、沒有毒、藥性也比較温和，而且含有豐富的蛋白質、抗菌素、葉綠素及多種珍貴的氨基酸和多種微量礦元素，它具有良好的降血壓作用。
2、松針中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，其中維生素C含量高達71.3 毫克/千克，可以保護人體組織細胞免受氧化，延長了細胞的壽命。
3、松針的總生物黃酮高達0.4095毫克/千克，可以減少膽固醇的積累，通過清除膽固醇，能有效預防動脈硬化、擴張末梢血管、改善紅細胞攜氧能力，促進人的血液循環，對於人類心腦血管疾病如心絞痛、心悸、喘息、呼吸困難等，都有很好的改善效果。
4、松針含有豐富的前青花素，能有效的清除人體內的自由基，增加血管彈性，能增加人體免疫力，可用於預防和輔助治療動脈硬化症、高血壓、高脂血症等心腦血管疾病。
5、滋陰補陽，對男人功能減退、高血脂、糖尿病、便祕、青年人的經常感冒、青春痘、過敏性鼻炎、肥胖等也有特殊的療效。
松針的營養價值
松針提取物富含糖類、粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素、生物黃酮類物質、精油、葉綠素、不飽和脂肪酸、酶與輔酶等活性物質。
松樹藥用的代表部位是松針，松針的藥用成分高於松樹的其他部位，不但含有大量生物黃酮類物質、前花青素，還富含葉綠素、多種維生素。松針提取物可用於擴張動脈血管，增加紅血球攜氧能力，促進血液循環，改善毛細血管的機能，提高免疫力，增加荷爾蒙的分泌，強精，使身體的組織年輕化。
另外，松針還含有多種水溶性黃酮，其中包括在人體中活性極強、生物利用價值極高的前花青素，還有兒茶素以及多種不飽和脂肪酸。
松針的選購
乾燥的松葉呈針狀，長約12～18釐米，粗約0.1釐米，兩葉併成一束，外包有長約0.5釐米的葉鞘，呈黑褐色。中央有長細溝，表面光滑，灰暗綠色，質輕脆，臭微。
松針茶的保存方法
松針中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，這三種物質被稱為抗氧化的“金三角”，三者共同保護人體組織細胞免受氧化，延長了細胞的壽命。可用於預防和輔助治療動脈硬化症、高脂血症、高血壓等心腦血管疾病系高檔保健茶。
如此高檔的松針茶該如何保存?
將摘下的新鮮松針葉放在深色透氣的袋子中，袋口微開，不須密封，置於陰涼處自然陰乾保存。松針的保存期較長，如此可保鮮3個月之久。
隨着社會進步和科學的發展，現在人們更多是採用三層塑料保鮮袋將松針茶分層緊扎，隔絕空氣，然後放在冰箱或冷藏箱低温貯藏。這種保存方法可使松針茶久貯年餘，其色、香、味仍猶如新茶，鮮醇爽口。
茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味，因此，松針茶的容器要密封。陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，並使茶葉的色澤、味道發生變化，所以松針茶必須存放在不透明的容器中。温度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養價值降低。所以，松針茶要低温保存。
松針煮蛋
松針的功效與作用
原料
松針200g，雞蛋2個，鹽、花生油適量。
做法
1、將蛋打散備用，打蛋散時可加入適量的鹽。
2、松針是油性植物，容易沾染污垢，可在洗的時候加入澱粉將松針搓洗乾淨，然後切成三段。
3、燒開水後加入松針，煮10分鐘後，把松針撈出。
4、倒入先前準備好的蛋液，邊倒邊用筷子攪拌形成漂亮的蛋花。
5、加入調味的鹽、油即成。
煮好的松針蛋花湯融合入了松針的獨特清香，口感清新，回味悠長，實在是一場味蕾的旅行。
也可以用松針代替茶葉來煮松針蛋，相比茶葉蛋是另外一種獨特的風味。
以上就是小編為大家介紹的關於松針的功效與作用，相信大家看了文章的介紹後，對於松針的功效也都有了一定的認識，同時也知道了松針的食用方法，如果你還不知道松針怎麼吃，還在為如何食用松針發愁，不妨來看看文中的松針的做法。
