喝酒是古時候就有的習俗了，流傳到今天，喝酒更是習以為常的事，生日聚會，結婚生子，喬遷高升，都成為現代人喝酒的噱頭，當然也是由於當今時代的緣故，喝酒也成為一種交際的手段。人們喝酒頻次的增加，伴隨着的也就是酒精中毒事件的頻發。
飲用過量是造成酒精中毒的罪魁禍首，大量攝入白酒中的酒精會引起人們大腦神經的變化，從而導致中毒。
酒精中毒分為急性和慢性酒精中毒。血液中的大量酒精能夠損害腦功能，嚴重者導致意識喪失，極度過量則可使人死亡。許多法律執行機構把血液中的酒精濃度超過0.08%時看作是中毒的證據。
導致酒精中毒的病因
酒精為親神經物質，對中樞神經有抑制作用。飲酒後有鬆弛、温暖感覺，消除緊張，解乏和減輕不適感或疼痛。一次大量飲酒可產生醉酒狀態，是常見的急性酒精中毒。
大量長期的飲酒會使大腦皮層，小腦，橋腦與胼胝體變性，也會使我們的肝臟，心臟與內分泌發生損壞，當然長期飲酒也會導致飲養不良，黴與維生素等的缺乏!
各種酒類均可致依賴，但含酒精濃度高的烈酒，較易成癮。對酒類產生依賴的速度較慢，一般慢性酒精中毒的形成，常有10年以上的長期飲酒史。酒類與鎮靜催眠藥可有交叉耐受性，有些酒精依賴者可伴有催眠鎮靜藥依賴。
酒精中毒的臨牀症狀
酒精中毒在臨牀表現方面，最常見的早期症狀為四肢與軀幹的急性震顫，患者不能靜坐或穩定地握杯，易激動和驚跳，害怕面向他人，常見噁心，嘔吐和出汗，若給飲酒，上述症狀迅速消逝，否則會持續數天之久，進一步發展，可有短暫錯覺幻覺，視物變形，發音不清或狂叫，隨後可出現癲癇發作，48小時後可產生震顫譫妄。
慢性酒精中毒者常呈人格改變，變得自私，乖戾，對工作和家庭不負責任，終日嗜酒如命，常有説謊，偷竊等違紀行為，患者常伴有軀體疾患，包括慢性胃炎，肝硬化，吸收不良綜合徵，周圍神經炎及心肌損害等。
酒精中毒的診斷鑑別
一、診斷
1、血、尿、大便等的常規檢查。
2、肝功能、腎功能。
3、電解質及無機元素檢測。
4、心血管檢查。
5、腦電圖、肌電圖。
6、胃腸疾病其他特殊檢查。
7、CT檢查。
二、鑑別診斷
1、急性中毒，主要與引起昏迷的疾病相鑑別，如鎮靜催眠藥中毒，一氧化碳中毒，腦血管意外，顱腦外傷等。
2、戒斷綜合徵，主要與精神病，癲癇，窒息性氣體中毒，低血糖症等相鑑別。
3、慢性中毒智能障礙和人格改變，應與其他原因引起的痴呆鑑別，肝病，心肌病，貧血，周圍神經病，也應與其他原因的有關疾病相鑑別。
酒精中毒的常規治療方法
1、輕度酒精中毒患者應立即戒酒。如酒癮已深，以往曾發生癲癇、譫妄、幻覺等戒斷症狀，為防止驟然停飲導致戒斷反應，可予氯丙嗪口服或肌注。
2、及時清除胃內容物。伴噁心、嘔吐的酒精中毒患者，應鼓勵其吐出胃內容物，以減少乙醇的吸收，能配合者可採用誘導嘔吐的方法，昏睡或昏迷的患者不宜採用誘導嘔吐的方法，以免發生窒息。未合併藥物中毒者不主張洗胃，由於乙醇對胃黏膜刺激存在個體差異，且洗胃機的負壓作用易引發胃出血。同時，洗胃不但增加患者的痛苦，而且增加護理工作的風險。
3、迅速建立靜脈通道，及時準確地執行醫囑。遵醫囑補液的同時應用納洛酮、呋塞米、保護胃黏膜的藥物，納洛酮是目前治療急性酒精中毒的首選藥物，應根據患者病情輕重程度採用不同的劑量，一般取納洛酮0.8 ～1.2mg加入10%葡萄糖40ml中靜脈推注，1h後症狀無改善可遵醫囑再重複應用0.4～0.8mg另外，在補液500ml後給予呋塞米靜脈推注，不僅有利於乙醇的稀釋與排泄，還可避免未完全清醒患者如廁帶來的麻煩。
4、使用行為療法戒酒。在接觸酒類同時，應用阿撲嗎啡或吐根鹼，以產生噁心嘔吐;也有服用戒酒硫，使酒的氧化停滯在乙醛階段，體內乙醛蓄積會引起噁心嘔吐、大汗、心悸、心前區疼痛和難受的"瀕死感"，從而建立厭惡酒類的條件反射。要達到長期戒酒目的。主要需瞭解病人形成酒精依賴的心理社會因素，因人制宜地採取措施，使病人樹立戒酒的信心和決心。戒酒時應對其慢性中毒症狀作對症處理。
預防酒精中毒的措施
1、開展反對酗酒的宣傳教育，創造替代條件，加強文娛體育活動。
2、飲酒時做到“飲酒而不醉”的良好習慣，切勿以酒當藥，以解煩愁，寂寞，沮喪和工作壓力等。
3、飲酒時不應打亂飲食規律，切不可“以酒當飯”，以免造成營養不良。
4、一旦成癮，應迅速戒酒，對戒斷綜合徵應細心照料，酒精中毒重者必須入院治療，可應用抗飲酒藥物，如戒酒硫和痢特靈以中止飲酒，對酒產生厭惡感，也可在飲酒時應用阿撲嗎啡皮下注射，造成厭惡性條件反射而戒酒。
5、在酒精中毒性精神病患者戒酒及症狀明顯好轉之後，應幫助他們解決人際關係問題，並使他們取得社會性康復。
酒精中毒患者的飲食方法
1、酒精中毒的患者可多喝水(温開水、淡鹽水、糖水或蜂蜜水、綠豆湯等)，降低血中酒精濃度，並加快排尿，使酒精迅速隨尿排除。
2、還可多吃水果，如梨、橘子、蘋果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇燒掉。
3、可服用維生素B1和維生素E，促進乙醇的分解。
4、醉意較濃的，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解後，一次飲服。
5、補充營養成分，特別是硫胺(維生素B1)有助於戒酒和康復治療。穩定血糖在一定的水平有助於治療取得成功。減少單糖含量高的飲食，如白麪粉和調製好的馬鈴薯，增加植物蛋白和多糖的食用，這些物質在穀類、豆類和蔬菜中含量較高。
酒精中毒的日常護理
1、酒精中毒的患者切記不要喝醉，自己要注意控制好酒量。
2、內服藥酒(如中藥浸的酒，毒蛇泡的酒)必須嚴格掌握劑量，不可濫用。
3、酒精不可與苯巴比妥類藥物或嗎啡類藥物同用。
4、有心臟病、肺病、肝炎、腎病、胃潰瘍及胃酸過多和消化不良的人，禁止飲酒和酒精飲料。
5、切勿一大口一大口喝酒，宜慢慢啜飲。
