心肌供血不足的主要特徵
心肌供血不足：心臟活動需要充足的能量供給。心臟本身的供血，有兩個顯著的特點：
1 心臟的重量雖不足全身體重的1%，但卻需要全身血液量的20%才能滿足心臟自身的供血;
2 人體為了滿足心臟供血的特殊需要，還自成一個供血系統，以保證充足供血。心臟自成的供血系統，是冠狀動脈循環。
心肌供血不足的危害
心肌最怕缺血，缺血就會缺氧。心肌缺血主要由於血液所含物質的變化和血管腔內產生病理改變的結果。大多起因於膳食不合理、運動過少等生活因素導致的高脂血症、高膽固醇血癥。血液中的膽固醇，分為高密度脂蛋白膽固醇(簡稱高密醇)和低密度脂蛋白膽固醇(簡稱低密醇)。低密醇在血液中，除了供給細胞需要外，多餘的那些就會沉積在動脈血管內壁，使血管內壁從不光滑改變開始，直至形成粥樣斑塊，造成血管通道變得狹窄，甚至阻塞。因此，低密醇屬於傷害性膽固醇。而高密醇則會將血液中的膽固醇帶到肝臟，進行轉化，然後經膽囊入腸道排出體外，屬於保護性膽固醇。
此外，還有高年齡、高血壓、糖尿病、肥胖、情緒波動、煙酒嗜好，以及某些藥物發生的不良反應，都可引起血管改變致使心肌缺血，血管內血栓形成。
心肌缺血導致的心血管病，在發病早期常無症狀表現，逐漸出現氣短，表現為：呼吸急促，原先上三四層樓無甚感覺，如今上二樓就出現心慌氣短、心跳加快，説明心肌供血不足，心臟功能減弱，這將是心血管病的早期提示。如果又感疲乏無力、陣發胸痛，已經是比較明顯的心血管病症狀了。
注意事項
1.控制熱量，保持理想體重。
2.控制脂肪攝入的質與量。許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質對血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1為宜。膳食膽固醇含量對體內脂質代謝會產生一定影響，應適當加以控制。
3.控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多(在我國人民膳食結構中就是主食量過多)，可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，並使血脂升高。經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高於蔗糖，蔗糖高於澱粉。美國、加拿大等國，人們的食糖量可佔一日熱能的15～20%，其冠心病發病率遠高於其它國家和地區。因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10%為宜。
4.適當增加膳食纖維攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，並能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。
5.提供豐富的維生素。維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀循環，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌並改善心肌缺氧，預防血栓發生。
6.保證必需的無機鹽及微量元素供給。碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉着，故能減緩或阻止動脈粥樣硬化的發展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發病率。膳食中鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等也同冠心病發病有關。
7.少量多餐，切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。
8.禁飲烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
食物選擇要點
1、飲食
限鈉鹽攝入，<5-6g/天，限含咖啡因飲料宜食脱脂或低脂牛奶，肉類以禽類、瘦肉、魚肉和其他水產品為主，食用黃豆製品，食用油用豆油，避免醃製和油炸食品。
水果兩種以上/天，多吃蔬菜，品種齊全，淨量500g/天
2、心臟供血不足食療
食療膳方取核桃，紅塘，紅棗適量。將核桃，紅塘，紅棗按1：1：1的比例上鍋蒸10分鐘左右食用，每日3次，每次吃2--3勺，每次吃3個棗，多則無益。注：此為食療，可以長時食用。注意每次不可蒸太多，以免浪費。
3、飲食注意
素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆製品如豆腐有利於心臟健康。魚類(脂肪酸)。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃(大蒜等)。適量飲用紅酒有利於心臟。注意，只是紅酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。動物心臟也有滋補心臟的作用。可以適量食用雞心，豬心等。預防心臟疾病，早餐儘量多攝取熱量，晚餐則儘量少碰油膩食物。晚餐儘量清淡，攝取熱量不要超過全天的30%。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利於心臟：牛油，動物食品，全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬，花生油，花生果，橄欖油等對心臟有好處。白菜和動物的心臟。芹菜全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋葱、蒜頭、菇、茄子。
4、合理飲食
高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關，所以，從心臟病的防治角度看營養因素十分重要。原則上應做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。每日膽固醇的攝入量不超過300毫克，脂肪的攝入不超過總熱量的30%，少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類食品，多進食水溶性纖維食物，例如水果和青菜，當中香蕉、蘋果和燕麥都可降低血脂。另外，喝牛奶雖然有益，但是全脂奶卻含有很高的飽和脂肪，應儘量避免喝。
