中新社鄭州5月6日電 (記者 董飛)針對近日媒體披露的“臭味鹽”問題，河南省鹽務管理局6日通報稱，對涉事相關責任人實施追責，並對全省開展食鹽質量安全大檢查。
河南省鹽務管理局6日召開該省轄市、縣鹽業局長會議指出，根據國家督查組要求，對涉事企業前期已採取的查封、封存、下架、召回、暫扣食鹽生產、批發許可證的基礎上，聯合平頂山市政府，依據法規從快從重處罰涉事企業，同時啟動追責機制，依法依規對涉事相關監管部門的責任人實施追責。
河南省鹽務局已下發緊急通知，責令涉事的平頂山神鷹鹽業有限責任公司將銷售到省內外的7000噸左右食鹽進行召回，於10日內完成。
上述涉事企業所在地系“中國巖鹽之都”平頂山市葉縣，當地鹽儲量多達3300億噸。近期，媒體報道了平頂山個別公司所產的食鹽有異味問題，引發社會廣泛關注。
據中科院、鄭州大學等科研機構分析，河南省食鹽個別生產批次的異味來自丙酸、丁酸等脂肪酸。異味由隱藏在巖鹽礦牀中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，食鹽中異味源含量極微但仍會使消費者產生不悦的臭味感。雖然不會對人體造成傷害，但其產生的異味會使食鹽的感官指標不合格。
此間，中國工業和信息化部已聯合國家食品藥品監管總局等機構組成督察組，赴河南省專項督察異味食鹽問題。
河南省鹽務管理局通報稱，從5月6日起，在全省迅速開展食鹽質量安全大檢查活動。重點檢查製鹽企業、食鹽批發企業、大型超市、零售商户、集體食堂和農村偏遠市場，對鹽業違法案件依法從快從重查處。確保民眾“舌尖上的安全”。
