現在家庭對於孩子的重視是明顯的，因此對於搭配飲食讓孩子健康成長是每一個家庭的關注焦點。一年之中夏季暑假都是孩子最好補充營養的時候，推薦五款養生粥，讓你的孩子有個健康的好身體！
兒童夏季養生粥
1、青菜蝦仁粥
食材：大米少許，蝦仁少許，油菜一棵，少許鹽巴
製作過程：
1、先將大米清洗乾淨，之後將其放入鍋中熬煮。為了提高煮粥速度，我們先用大火熬粥，等鍋中的水開了之後，就可以小火熬粥。
2、將蝦仁清洗乾淨，再切成細條狀。之後放入少許鹽巴攪拌。
3、將油菜清洗乾淨，再將其切成碎片。
4、等粥快要熟了之後，我們可以將事先準備好的油菜和蝦仁放入鍋中熬煮即可。
營養解析：夏季適合食用比較開胃的食物。為了給孩子補充足夠的鈣質，選擇比較鮮美且含有豐富鈣質的蝦粥還是很不錯的。由於蝦中含有的礦物質也很多，能夠促進孩子的骨骼發育。蝦肉中含有鋅，夏天氣温較高，要是孩子出現食慾不振的情況，夏天食用蝦也能夠幫助孩子開胃。
2、羊肝粥
食材：羊肝一小塊，粳米少許，葱姜少許，食用油適量
製作過程：
1、我們需要將羊肝表面的膜去除乾淨，之後將養肝放在油鍋中進行熱炒，等養肝快要被炒熟之後，我們可以將事先切好的葱花以及薑片放進養肝中進行翻炒。
2、把粳米放入鍋中熬煮，等到粳米被煮熟之後，將已經炒好的羊肝放入粳米中，熬煮三分鐘即可。加入少許的鹽巴。
營養解析：羊肝粥具有補肝的效果，動物內臟富含鐵元素，還有鈣，兒童適當食用具有補鈣的效果。孩子缺鈣或者是視力發育不完善的話，建議都可以適當食用羊肝粥。
3、南瓜山藥牛肉粥
食材：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許
製作過程：
1、大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；
2、鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出；
3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小葱切碎；
4、牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻；
5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；
6、放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香葱攪勻即可。
營養解析：山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補中益氣，牛肉不僅美味還能補血補脾，老少咸宜，一款非常適合秋季養生的滋補粥。
4、香芋排骨粥
食材：大米100g、排骨200g、檳榔芋頭200g、葱花1棵、油60ml（實耗15ml）、鹽少許、清水1500ml
製作過程：
1、大米淘洗乾淨，用少許鹽和油拌勻後醃製片刻；
2、排骨洗淨，放入滾水鍋中焯燙2分鐘，撈出沖洗乾淨；
3、芋頭去皮洗淨，切成滾刀塊，鍋中倒入油燒熱，放入芋頭塊用中火煎炸至金黃色撈出瀝油備用；
4、鍋中接入清水燒開，放入大米和排骨，攪動一下防止粘鍋，再次煮開後轉小火繼續煮20分鐘；
5、放入炸好的芋頭塊繼續煮20分鐘，中途不時攪動一下防止粘鍋，至米粥黏稠、芋頭軟爛後加鹽調味，最後撒上葱花即可。
營養解析：芋頭營養豐富，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
5、黃瓜豆腐粥
食材：黃瓜一根，豆腐一個，少許大米
製作過程：
1. 將小黃瓜切成片狀，豆腐洗淨，切成塊狀。
2. 將大米放入鍋中熬煮，等大米快熟了之後，將黃瓜和豆腐放入鍋中。最後放入少許的鹽巴和食用油即可。
營養解析：夏季食用黃瓜能夠幫助清除體內暑熱，黃瓜也具有止渴的效果。孩子適當食用黃瓜，利尿消腫。將黃瓜和豆腐搭配，幫助清除身體內的毒素，小孩子在夏季的時候，適當食用，降火效果不錯。
