今天教大家一道簡單又美味的蝦仁蛋羹，蒸出來的蛋羹超嫩滑的，一上桌就被室友秒光(我的健康餐就這樣沒了，嗚嗚～）
「食材清單」
蝦仁 15個
雞蛋 5個
温開水 300ml
生抽 1勺
香油 2滴
涼開水 少許
「做法詳情」
1.活蝦買回來去掉蝦殼(沒挑蝦線，懶)清洗乾淨後瀝乾水分
2.雞蛋打散，加入300ml温開水攪拌均勻
3.如果有篩子最好過濾一遍去掉氣泡，包住耐高温保鮮膜上鍋蒸至蛋液凝固(差不多10分鐘)
4.表面鋪上蝦仁和葱花，再蒸5分鐘左右
5.1勺生抽和2滴香油，加少許涼開水調勻
6.最後淋在蛋羹上就好啦～
