許多人都超愛吃羊肉，因為它超滋補，味道也很不錯。下面要給大家分享的內容是：“吃羊肉有什麼好處 不易發胖防癌抗癌”，一起來看下吧!
首先來看下吃羊肉有什麼好處：
不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體温為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。
防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
補腎
據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。
補氣
氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。
羊肉性温熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。
補血
冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。
接着一起來了解下該如何挑選羊肉
看顏色
新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發黑，則説明開始變質了。
看尾巴
相對於綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因為綿羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。
選部位
熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連着骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。
聞味道
有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞羶味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉羶味，有些公羊三個月大的時候就被閹割了，換言之一般母羊的羶味會比較重。據説草果可以去羊羶味，在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。
以上就是關於：“吃羊肉有什麼好處 不易發胖防癌抗癌”的分享，希望對你有幫助。
