餃子作為一種傳統的食物，煎煮油炸各有其美味之處。過年時家人團聚在一起，從斬肉末、擀皮開始自己製作，為餃子多增加了一份團圓意義。但是在平時女生一個人完成所有步驟就顯得有一些繁瑣了，很多女生會選擇速凍餃子，卻很難吃出家的感覺。
擀餃子麪皮是一件非常有難度的步驟，但同時也是很多的美食的基礎。直接購買的餃子皮可以為女生省去很多麻煩，帶來快捷美味。餃子皮帶有韌性和厚度，進行二次加工之後能夠有多樣的美味產生。
一、雞蛋灌餃子皮
餃子的可塑性很高，不容易破裂，用來製作常見的灌餅也是非常方便的做法。餃子皮做成的灌餅減少了油膩感，體積更小，當做小食或早餐都非常合適。
準備好餡料分別是葱末、雞蛋黃、胡蘿蔔，一個蛋餅一個蛋黃就可以打造飽滿的內餡。你也可以根據自己的喜好換成肉末、韭菜等配料。將兩片餃子皮疊放在一起，用叉子擠壓出花邊，留出三分之一的小口來進行填餡料。撐開餃子皮用三明治的方式放入內餡，讓葱花均勻包裹着蛋黃，煎熟之後分佈會更加均勻。放在手上用叉子完成剩下的開口，放進油鍋煎制。在油鍋中煎制兩分鐘之後，加水蓋鍋繼續加熱確保內餡完全熟透。兩面都變成漂亮的金黃色，就可以出鍋待用了。
條紋邊緣金黃圓餅打造出太陽一般的視覺享受，是一到非常受孩子喜愛的美食。麪皮和雞蛋散發出誘人的香味，中間鼓鼓的餡料讓味蕾獲得滿足。焦香的外殼脆而不硬，柔軟的內餡營養豐富，讓女生一天都充滿能量。
二、蘋果餃
果餡派是西方非常喜歡的一種甜點，用餃子皮來製作別有一番風味，保持了蘋果的清爽，不失酥脆的外皮。製成小巧的方形，女生兩口一個，下午茶充滿甜蜜。
製作過程也非常簡單。首先蘋果餡料需要將蘋果進行煮制。蘋果切成小塊加油炒制，等到變軟之厚和麪粉、牛奶和白糖一定煮制。等到醬汁濃稠的時候就説明完成了，成為果粒明顯的蘋果泥，口感上更有層次。
在餃子中間放入一勺蘋果泥，將四邊折出皺褶，加熱之後會成為漂亮的裙邊。將包好的個平果餡放入烤盤，塗上一層蛋黃可以讓外皮酥脆，金黃色澤更加漂亮。烤制八分鐘後取出就可以食用了。
甜蜜的內餡包裹在脆皮之中，其中還有綿軟的小果粒讓人陶醉。蘋果的清香浸染着淡淡的酸甜味，烤箱的烤制減少油膩。午後配上一杯暖暖的奶茶，讓這個冬季充滿柔情。
餃子的餡料可以根據女生的喜好製作，不管是雞蛋還是果醬，融合在麪皮之中都保存了更多的香氣，比開放式的美食要增加更多的濃郁氣息。中西結合的做法讓餃子皮出現了更多的口感和改變，有了更多口感上的選擇。平常多買一些餃子皮，絕對是不會浪費的。女生動一動手，將這兩款美味獻給家人和自己吧!
