現在的人都注重夜生活，晚上在家待着怎麼可能?一定要出門浪才可以，那麼出門玩久了回到家中肯定會肚子餓，這時候一份香噴噴的夜宵必不可少!接下來就讓小編教大家做一道好吃又簡單的肉末粉絲吧!
首先準備粉絲、葱、蒜苗、姜、蒜頭、小米椒、五花肉，將粉絲提前倒入開水浸泡20分鐘。將香葱切成葱末，蒜苗切成末;姜拍成薑末，蒜頭剁成蒜末、小米椒切丁;五花肉剁爛。這樣就準備好食材了。
接下來就是煮了，現在國內倒入花生油，等油熱後倒入少量花椒炒香。倒入肉末翻炒至變色，將所有的材料全部倒入，再加入豆瓣醬炒出紅色。隨後倒入泡好的紅薯粉絲。加入雞精、白糖、胡椒粉，板燒老抽生抽。翻炒均勻後倒入葱末以及蒜苗末。炒至顏色呈現出晶瑩透明即可出鍋。喜歡吃辣的朋友們可以在炒得的時候多放點辣椒，有的朋友可能比較不喜歡吃紅薯粉，那可以換成一般的粉絲，總之味道都很不錯。而且食材都是很容易就能在各個地方買到，整道菜只需要花費不到五分鐘的時間就可以炒完。
以上就是小編為大家整理的肉末粉絲的做法，喜歡的朋友們可以在平時很晚回家又覺得肚子餓的時候，嘗試着為自己下廚做一道好吃又好看的肉末粉絲。小編平時在家就喜歡吃這道菜，希望你們也能喜歡!
