端午節馬上要到來了，節日裏最不能缺少的就是包粽子和吃粽子的環節。每個地方粽子都有所差別，你喜歡吃甜粽還是鹹粽呢。自己在家包粽子，做出你最喜歡的口味。包粽子並不難，掌握訣竅六種粽子隨心包，教你簡單的粽子包法。
粽子怎麼包
一、鹹蛋肉粽
這是最經典的肉粽味道，鹹香流油，糯米都被肉汁浸透。豬腿肉切成小塊，用白酒、醬油、鹽醃製出滷水，滷水拌入泡發的糯米。粽葉捲成梭形放入一半大米，一塊豬肉和一個鹹蛋黃，覆蓋上大米抱緊，用剩下的滷水煮熟就完成了。
二、豆沙粽子
喜歡吃甜粽的人一定會首選豆沙粽子，將紅豆泡發煮軟，榨汁機打碎倒入油鍋翻炒加糖，等冷凍後揉成圓形丸子待用。糯米泡發清洗，在中間放入一顆紅豆丸子，香軟甜美口感好。
三、蜜棗粽子
經過醃製的蜜棗沒有籽，口感甜蜜軟糯，還有清爽的果味，和糯米非常搭配。白色糯米中分開放兩顆蜜棗，每一口都能夠吃到蜜棗的香味。
四、香菇排骨粽子
排骨肉和豬腿肉的口感不同，加入香菇做出的粽子香味濃郁。將香菇碎、蝦米、筍乾用醬油炒入味，拌到糯米里面。在糯米中間放入一個醃製好的排骨，高壓鍋煮熟就可以出鍋了。
五、紅豆粽子
有的人喜歡吃紅豆的顆粒感，那就不用做成豆沙。紅豆泡發後直接放到糯米中混合，包成三角粽的味道就很好。吃的時候蘸上砂糖，回味小時候的味道。
六、海蠣海鮮粽
喜歡海鮮味的人可以做海蠣粽子，幹海蠣、乾貝清洗乾淨。包粽子的時候放入豬肉粒、花生、蝦皮和幹海鮮，味道豐富鮮美。
