冬天到來之後沿路多了好些買紅薯的人，煙霧繚繞烤得正熟的紅薯呼喚起了童年的記憶。這一種香甜又温暖的食物成為了許多女生冬日最喜歡的美食。紅薯綿軟柔和的口感不管什麼時候都能夠輕易捕獲女生的食慾。顏色金黃不需要複雜的加工就是天然的美味。
紅薯經常成為健身沙拉中的一部分，不僅有着高纖維能夠迅速補充能量趕走餓意，而且不會帶來脂肪負擔，是一種理想的健身瘦身食材。紅薯的種類有很多，像我們常見的紫薯在口感上還是有明顯的差別的。好吃的紅薯有着砂糖般的足夠的甜味，十分綿密甚至會有一些蛋黃的香味。家中吃紅薯最常見的方式就是用蒸熟的方式保留了足夠的甜味，減少了一絲炭烤的煙火味。而很多女生買烤箱的初衷，就是製作一款烤紅薯。烤箱做出的紅薯會減少一些水分，有更濃的甜味。其實紅薯能製作的美食種類遠遠超出你的想象。
一、炸苕果
地大物博領域廣闊的好處就是不同地方都有自己特色的美食。在四川，人們喜歡將紅薯做成炸苕果，酥香四溢外酥裏嫩，最受女性的喜愛。製作時將紅薯先蒸熟碾壓後重新塑性，揉成小圓之後直接進行高温油炸迅速成型。等到紅薯球漂浮起來的時候就可以出鍋了。炸苕果內裏滾燙，輕咬一口外皮就要好聽的聲音，其中的甜蜜更有家鄉的味道。
二、金黃紅薯蛋奶派
而烤箱黨能夠完成的紅薯美食更是多不計數。紅薯派將香軟的口感和派皮的厚重結合起來，繫上一朵漂亮的奶油花，中西結合不能錯過。派皮的製作最讓人心累，不妨直接購買市場上成型的皮讓過程更加輕鬆。接下來要做的只是將煮熟紅薯搗爛成泥，為了增加口感和香味攪拌進香草和黃油，自己控制甜度看是否要加糖。另外準備雞蛋打散在牛奶之中做成蛋奶混合到紅薯之中，讓奶香更加濃郁，烤製出來的內餡鬆軟更有西式風味。派皮底部紮上小孔倒入紅薯餡，在一百七十度的烤箱烤制，中間產生氣泡，顏色焦黃的時候就可以取出了。
切片後的紅薯派有着漂亮的切面，酥皮層疊承載着滿滿的餡料令人滿足。在旁邊擠上裝飾淡奶油，濕潤的口感趁熱和紅薯一起進入口腔帶來令人滿足的美味。
三、芝士紅薯
沒有烤箱的女生也沒有關係，只需要一個微波爐就能夠打造美食，搭配上芝士的鹹香綿軟，拉出細膩的長絲，讓口感又上了一個層次。
將紅薯洗淨之後從中間切開，保留兩端的完整先蒸熟取出。將紅薯中間挖出一部分，將取出的紅薯和芝士、黃油、鹽混合，重新將其放到的紅薯裏面。在紅薯最上面鋪上一層芝士，放入微波爐進行加熱，等到芝士融化之後就完成了這一款焗紅薯。
紅薯內餡加入芝士之後變得更加豐富，兩種口感的紅薯帶來不一樣的體驗。奶香味十足的紅薯則色澤金黃，加入油脂之後口感更加順滑。
這三款紅薯風格各異，但是都充滿着甜蜜。女生在家自己製作十分方便，這個冬天在也不怕紅薯吃不完了。
