黑布林其實就是黑李子，屬於李子的一種。黑布林口感香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。果皮紫黑色，單果重100g，果徑約4釐米，但顏色稍深，呈黑紫色，口感厚實甘甜，皮微酸。黑布林來自美國，新西蘭等地引進的，在中國長江以南都可種植，台灣地區也有部分種植。可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。
黑布林的功效與作用
1、促進消化
黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2、清肝利水
新鮮黑布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導瀉、鎮咳
黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養顏
《本草綱目》記載，黑布林花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養肝，解鬱毒，清濕熱的作用。
黑布林的營養價值
黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解鬱毒，清濕熱的作用。
黑布林的食用方法
黑布林食量：黑布林生吃一定要注意食量，一般一次吃一個已經足夠，過量很容易引起胃部痙攣產生腹痛。
黑布林入湯：黑布林不僅可以生吃還可以煮湯，黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健養生食品。
黑布林釀酒：黑布林與很多水果一樣可以釀酒，釀成的美酒有治療便祕的功效。
自制果凍：如果你想要嘗試新鮮的吃法，黑布林自制果凍是你不錯的選擇，創意食譜，往往能提高你的食慾。
黑布林的烹調方法
清洗黑布林：黑布林表皮光滑容易清洗，洗淨直接食用。
黑布林去核：如果要做黑布林酒，則要切開黑布林去核，核堅硬，應用小刀挑出。
黑布林的挑選方法
黑布林的品質好壞與李子的標準相統一，與成熟度和採後放置時間的長短有關。手捏果子，感覺很硬，嘗黑布林有澀味者則太生;感覺略有彈性，嘗黑布林脆甜適度者，則成熟適中;感覺柔軟，嘗黑布林甜蜜者， 成熟度太高，不利於囤存。
黑布林的禁忌人羣
1、未熟透的黑布林不要吃。
2、黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、多食黑布林易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。
黑布林的生活小常識
黑布林美容法：
配料：黑布林核2枚，雞蛋一枚。
做法：將黑布林核去皮研末，加人蛋清調勻。每晚睡前敷臉，次晨，用清水洗臉，搽抹少許面霜，注意避風，以確保效果。
功效：養顏祛斑，可治女士面部黑斑。
黑布林酒
配料：黑布林幹400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。
做法：將黑布林乾和蜂蜜泡入酒中，浸泡時間為2～3個月，過濾備用。每次服10毫升，一日2次。
功效：可治腸燥便祕。
