下面就一起來看看吧。
【黑布林】
口感:新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。
營養元素:含有的花青素是一種強有力的抗氧化劑，能促進人體生產膠原質，而膠原質能幫助保持皮膚的彈性，花青素還能提高你的短期記憶能力、平衡能力等。
黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解鬱毒，清濕熱的作用。
【紅布林】
被列為世界四大水果之首，含有多種果酸、維生素、礦物質。味甘酸性平，補氣血強筋骨，養顏、止咳、安胎。
色澤豔麗、質地脆硬、含糖量高。紅提的藥用、營養、保健作用十分明顯，低血糖時食用50克左右即可緩解，會立即解除低血糖的症狀。
目前市場上黑布林的價格略高於紅布林。
黑布林怎麼挑選?
1、【看顏色】:黑布林的外皮是紫黑色的，顏色比較稍深的，外皮的顏色是黑紫色的最新鮮。
2、【看外形】;外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同，也有呈桃形的。
3、【看錶皮】:表皮要求完整，沒有損傷，沒有劃傷，還要看表面的光澤度，表皮光亮的才好。
4、【用手捏】:用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感覺是比較硬實的，如果表皮發澀發軟了，那就不新鮮了。
5、【聞味道】:拿起黑布林來聞一下，如果是新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味，因為黑布林的糖度還是比較高的。
黑布林怎麼吃好吃?
1、直接食用鮮果
黑布林是李子的一種，當然可以像其他李子一樣直接食用鮮果啦，黑布林洗淨後可直接鮮食，果肉厚實，味道甘甜，果皮帶一點點酸味，如果不喜歡這點點酸味，那也好辦，黑布林和其他李子不大一樣的地方就是黑布林熟透以後可以輕易的剝掉外面紫黑色的外皮。
【食材】:黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，蘇打水飲品，冰塊。
【做法】
(1)將黑布林洗淨，去核，切小塊，百香果切開，取籽放入杯中。
(2)加入適量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，蘇打水冰塊，攪拌均勻，去掉浮沫即可食用。
3、黑布林沙拉
【食材】:黑布林，杏仁片，培根，芹葉，帕瑪森乾酪粉。
【做法】:黑布林切薄片，上面擺上小片培根，一片芹葉，撒上杏仁片和帕瑪森乾酪粉即可食用。
4、黑布林果汁
【食材】:黑布林，檸檬，蜂蜜，冰塊，水。
【做法】
(1)將黑布林用一點點食鹽洗淨，清洗乾淨後切開去核，切小塊，檸檬切片，夾取檸檬汁備用。
(2)黑布林切塊加入攪拌機中，加入適量的水，蜂蜜，冰塊，攪拌30秒取出，濾掉渣後用檸檬汁調味即可食用。
5、黑布林果醬
【食材】:黑布林，食鹽，白砂糖，水。
【做法】
(1)黑布林加一點食鹽洗淨，沖洗乾淨食鹽後，去核切小塊。
(2)用糖將黑布林塊醃製，放冰箱裏冷藏過夜出汁。
(3)取出出汁的糖醃製的黑布林，倒入鍋中，大火煮開後關火降温至温熱，再大火煮開，關火燜至温熱，連續反覆幾次至黑布林融化。
(4)待黑布林融化後轉小火慢煮至濃稠，邊煮邊攪拌，黑布林果醬成。
