生活中，人人都説“酒越陳越香”，那是不是就意味着酒可以無限期的存放?酒真的是越陳越香嗎?白酒有沒有保質期?白酒會不會過期?濃香型白酒可以存放多久?什麼白酒適合收藏?瓶裝白酒如何長期保存?白酒存放的時間是越久越好嗎?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
白酒有保質期嗎
其實，白酒是有保質期的，並不是放得越久越香醇。一般情況下，白酒的保質期基本上都是在3-5年左右的時間，這個保質期的時間，無論酒的價格高低，也無論酒的品種好壞，可是白酒存放超過5年後，其口感和香味都會有所下降。
因為白酒存放時間若是過久，酒裏面的微量成分就會有所變化，特別是清香酒，指標降低，口感變化，而這樣出現酯類物質水解的酒並不好喝，口味寡淡，也會出現些澀味。
濃香型白酒可以存放多久
由於普通香型和濃香型的白酒5年後，口味會變淡，香味會減弱，所以這樣的酒不太適合久放，存放越久反而會導致酒質變差。不過，醬香型白酒倒是適合存放的酒，所以日常生活中我們經常會看到茅台的年份酒比較多。
什麼白酒適合收藏
答案：高度酒更適合收藏、收藏成套或特殊的“概念酒”。以高度酒而言，因為50度以上的高度酒，一般是由純糧食釀造，酒精不容易揮發掉，因此更適合收藏。
為什麼白酒存得越久越香醇
答案：白酒的成分特別複雜，其散發香醇的物質是乙酸乙酯;白酒存放時間久了，酒中的醛、酸物質會揮發和氧化，從而生產出大量的乙酸乙酯。所以，優質的白酒一存放就會放幾十年，開罐後很香醇、味道口感非常不錯。對此，不知道你們怎麼看?
