苦瓜是一道湖南風味菜。以下是苦瓜釀肉的做法介紹，一起來看看吧。
苦瓜的吃法
苦瓜釀肉的做法
食材
主料：苦瓜500g 、豬肉餡200g
輔料：葱適量、姜適量、枸杞適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、澱粉適量
做法
1、豬肉餡中放入料酒 胡椒粉 醬油 鹽 姜 葱，攪拌拌勻。
2、苦瓜洗淨切段，去掉裏面的瓤。
3、將豬肉餡釀入苦瓜中。
4、在釀好的苦瓜上放入枸杞。
苦瓜的吃法
5、放入蒸鍋大火蒸12分鐘。
6、鍋中放入水、醬油，水開放入水澱粉。
7、釀好的苦瓜放入鍋中，大火燒開，小火煮幾分鐘收汁。
8、將釀苦瓜擺在盤中，最後將汁澆在釀苦瓜上即可。
苦瓜釀肉的適宜人羣
一般人羣均可以食用。
1、適宜糖尿病、癌症、痱子患者
2、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
3、不要一次吃得過多。
4、苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。
5、苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等!
苦瓜應該怎麼吃，苦瓜釀肉是個不錯的選擇哦，來試試吧。
上述就是關於苦瓜的吃法，更多美味的食物做法就在我們網站，讓你輕鬆成為美食高手。
