菱角是一種水生植物皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角有着堅硬的殼，我們需要把這層殼去掉才能吃，不過，因為殼很硬，去掉的時候是有些困難的，那麼菱角怎麼吃，如何去殼？一起來看看它的做法！
菱角怎麼吃1、首先，我們要準備好所需要的食材：菱角。下面的這個菱角是從市場上買來新鮮的。這樣的話口感會更好，吃起來更香，根據您自己的實際需要了，量的多少由您自己確定！
菱角怎麼吃2、把它洗乾淨，去掉外面的皮，再用水把它洗乾淨，洗乾淨以後，再把它瀝水。一定要小心手，別被扎到，慢點來，不用着急。慢慢的會熟悉的。
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菱角怎麼吃3、把鍋洗淨以後，加水適量的水以後，進入煮制。水要沒過它。煮制多少，及水的用量，根據您的實際需要來進行確定就可以了。
菱角怎麼吃4、在煮制的過程，一定要注意火候。煮好後把它裝入事先準備好的盤中。稍涼後，我們可以用刀把它切成二半。（是一個煮好後的）
菱角怎麼吃5、把它進行煮好後，我們再把它裝入盤中，來進行享用了。嘗一下，看看如何吧！
菱角怎麼吃注意事項：菱角性寒不宜多食。凡是水生植物如菱角，蓮子，荸薺等都是寒性的，所以不宜多食，尤其是孕婦！
