嬰幼兒可以説是最受關注的全體，每個孩子都是一個家庭的中心，尤其是剛出生的嬰幼兒，他們的衣食住行父母都想給他們最好的，那爸爸媽媽們知道嬰幼兒有哪些飲食禁忌嗎？不瞭解的快來看看吧。
嬰幼兒飲食禁忌：
一、忌硬、粗、生
嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養，因此，供給的輔食或飲食應軟、細、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二、忌咀嚼餵養
有些家長餵養嬰兒時，習慣於先將食物放在自己嘴裏咀嚼，再吐在小勺裏或口對口餵養，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利於嬰幼兒消化機能的成熟。
如果能根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調時做到細、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼餵養是一種不衞生的習慣，它會將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
三、忌飲食單調
嬰幼兒對單調食物容易發生厭倦。為了增進嬰幼兒的食慾和避免偏食，保持充分合理的營養，在可能口瘀情況下，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可以增進孩子的食慾，又可達到平衡膳食的目的。
四、忌盲目食用強化食品
當前，市場上供應的嬰幼兒食品中，經過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發生中毒的危險。家長應仔細閲讀食品外包裝上所標明的營養素含量。
如遇幾種食品中強化營養素是一樣的，就只能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長應徵求醫生或專家的意見。
五、忌強填硬塞
嬰幼兒在正常情況下知道飢飽，當孩子不願吃時，不要強填硬塞。中國有句俗話，撫養孩子要“三分飢餓，三分寒”，孩子才能生長得更好。家長應多尊重孩子的意願，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，否則，孩子聽膩了就會產生逆反心理，過於強求還容易使孩子產生消化不良。
嬰幼兒食譜
一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶添加餵養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月後，體內貯存的鐵、鈣等已基本耗盡，僅餵母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長髮育的需要。因此需要添加一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。下面就為你介紹3道營養豐富的肉泥！
一、肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許。
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。
圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利於小兒補充鈣質。
二、肝肉泥
原料：豬肝和瘦豬肉，薑汁適量。
做法：首先，將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。
然後，將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
功效：有利於改善貧血。
三、豬骨胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量。
做法：豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。
功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。
總結：飲食對於一個還不會説話、還無法清楚表達自己意思的嬰幼兒來説是很重要的，所以爸爸媽媽麼要做到飲食的營養與美味，今天文中就給爸爸媽媽們介紹了一些嬰幼兒食譜，快來看看吧。
