老年在入冬時需要注意身體，吃些降糖降膽固醇食物對身體好，今天推薦這道黃蘑炒芹菜，鮮嫩爽口，香芹香味很濃，吃起來很香哦，愛吃芹菜的朋友不如嚐嚐味道吧。
【老年降膽固醇食譜黃蘑炒芹菜】
主料：黃蘑80克、芹菜150克、
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、葱姜適量、
步驟：
黃蘑炒芹菜的做法步驟1.黃蘑洗乾淨用冷水浸泡
黃蘑炒芹菜的做法步驟2.浸泡好的黃蘑去掉根部
黃蘑炒芹菜的做法步驟3.黃蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水
黃蘑炒芹菜的做法步驟4.芹菜摘洗乾淨
老年降膽固醇食譜黃蘑炒芹菜
黃蘑炒芹菜的做法步驟5.芹菜切成條
黃蘑炒芹菜的做法步驟6.起油鍋，葱姜入鍋煸香
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黃蘑炒芹菜的做法步驟7.芹菜入鍋炒
黃蘑炒芹菜的做法步驟8.黃蘑入鍋炒
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黃蘑炒芹菜的做法步驟9.加白糖炒，加適量浸泡黃蘑的水，蓋上鍋蓋燒一會兒
黃蘑炒芹菜的做法步驟10.加鹽炒
黃蘑炒芹菜的做法步驟11.炒均勻即可盛出享用
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元蘑的營養價值
元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜餚，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。
主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等症。長白山是各種食用菌的地道產區。
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元蘑的食用效果
舒筋活絡 強筋壯骨
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