豬肚是豬的胃，是一種很容易買到的食材，不但可以做成美食，還具有一定的藥理作用。豬肚的功效還不少，中醫上有以形補形之説，豬肚具有補脾益氣之功效。用於虛勞消瘦，脾胃虛弱導致的腹瀉，尿頻，小兒疳積。那它的做法有哪些呢?
用法是常配伍一些食療藥物，裝入豬胃，用繩紮緊，煮熟服用。
豬肚中含有豐富的鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等元素，又含有維生素，蛋白質，脂肪等。
但是吧，我覺得現在這句話“一個豬肚三副藥”這句話並不合適。大家應該知道歷史上有許多名醫家，他們都是在不同時期出現。就是因為不同歷史時期，人們的生活水平，社會環境不同導致大多數人患病原因不同。
在以前生活條件艱苦，人們很多都吃不飽，穿不暖所以胃病大多數跟飢餓有關。
而豬肚本身就是滋補之品，能吃上豬肚也算是吃頓肉補補了。再加上豬肚具有一定的補脾胃益氣的功效，所以那時候的人覺得吃一頓豬肚比吃三副藥都好使。
但是豬肚確實有很多功效，豬肚有哪些功效?
食療也就是食物的療效是屬於中醫的範疇，説實話我不太懂，也持將信將疑的態度。中醫講豬肚有以下幾個功效。
第一，豬肚可以補益脾胃。我想這個其實就是中醫的一個觀念"吃啥補啥"。所以，吃豬肚補胃補脾(中醫的脾其實和胃差不多)。類似的還有吃各種鞭，比如牛鞭，鹿鞭補男人的某方面能力的。
第二，豬肚可以保胎。這個我就不建議孕婦嘗試了，畢竟現在的孩子這麼精貴，有什麼不舒服還是乖乖到婦幼保健院看看吧!
第三，豬肚可以温補身體。比如容易拉肚子的人吃豬肚可以有效果。男人虛弱，吃豬肚有温補作用，這大概就是商家廣告裏寫的男人加油站的依據?
