藕粉是一種以蓮藕去磨成粉的成分，可以用來食用，最簡單的就是泡開水飲用，我們可以在裏面加點糖，這樣喝起來比較有味道，但是很多人很怕在食用了藕粉之後會長胖，那麼藕粉真的會使人長胖嗎，女性必知的多吃點藕粉對身體的好處和作用。
蓮藕中含有大量的纖維，能起到抑制食慾，減少食物中熱量的吸收，對減肥有着很大的作用，每天早晨或者睡前喝一杯藕粉有着很大的好處，對於想減肥的人也是有很大的用處的，除了纖維外還有大量的鞣質和微量元素，能起到排出體內的毒素，加快新陳代謝，降低脂肪。
藕粉的功效跟蓮藕是一致的，具有性平、治熱渴、散淤血、有益胃健脾、養血補益、止瀉、食慾不振等功效，最有效的就是治療咳嗽，蓮藕是屬於寒性食物，所以用來治療熱性病症是很有用的，同時也能促進腸胃的消化，蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維能與體內膽酸鹽結合，從而起到預防便祕作用;對於經常胃脹也能促進消化，以及沒有胃口的人都有一定的作用，特別是止血方面，蓮藕有大量的單寧酸，有收縮血管的作用和涼血及散血。
藕粉對身體比較虛弱的人來説是很有用處的，特別是患有高血壓、營養不良的人羣，沖泡藕粉的方法也是很簡單的，先用涼水沒過藕粉，再用開水衝，記得要邊衝邊攪拌，這樣才不會粘成一團。如果要用煮的也是可以的，我們可以選擇和比較有營養的一起，比如銀耳或者用來煮粥也是很不錯的選擇，這樣食慾會變得更好。
經過研究藕粉粥有着養顏的作用，在熬製過程中我們可以加點糖進去，邊熬製邊緩慢着攪拌，讓糖均勻融化，在清晨熬藕粉粥喝會讓身體更有精神，還能治療失眠、心煩等作用，對於胃不好的人清晨早餐更應該需要一碗暖暖胃的粥。
